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2014年05月21日

普洱茶低温杀青

最近在一个论坛上看到一个问题:为什么年轻人喜欢咖啡而不是茶?有人回答:“喝咖啡的逼格高喝茶的穷屌丝”真的是这样的吗?抛开背后承载的文化和个人喜好不说,茶和咖啡都只是一种饮料而已,选哪一种,全凭借个人选择,至于逼格高不高,还是要看喝的人本身了……喝茶的场所会影响香气

举出四个地方,如室内、挑高建筑、凉亭、室外

如果风不大,湿度不大,海拔高度相近,以感觉香气明显来排列:室外>凉亭>挑高五六米的房子>室内

所以,饮茶闻香和环境中的气流是有很大的关系的

当我们喝普洱茶的时候,茶汤中总会出现一些奇奇怪怪的东西,这些东西究竟是什么?它们是怎么样形成的?我们常常听别人评价一款茶叶的层次感,但对于刚刚喝茶的人来讲,似乎有些深奥

那么究竟怎样才能体验一款茶叶的层次感呢?老曼峨古树茶的最大特点就是苦,茶叶的外形肥壮、紧结、厚实,茶汤明亮澄澈,口感浓烈,香气悠长

可以说,老曼峨古树茶入口的第一感觉就是苦,苦味过后会回甘,谓之苦尽甘来

而且老曼峨古树茶的香气十分霸道,冲泡十道以上口感会更加爽滑,深受口味重的茶友们的喜爱

茶友在品普洱茶的时候,经常会在一些生茶中喝到烟味

原则上来讲,用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的

云南茶区在雨季的时候,茶农会用柴火烘乾茶叶,使得茶青吸入烟味

有烟味的茶若自然存放,其烟味会因时间而减退

和亲朋好友一起分享那份如此简单的幸福,温暖了他们、也温暖了自己

不一样的浪漫、不一样的快乐

南峤:南峤茶山如今又被称为勐遮古茶山

勐遮是勐海县境内最大的平坝

明朝隆庆四年1570年设十二版纳时,勐遮、景真和勐翁为一版纳,1927年这里设县,当时称五福县,三年后更名为南峤县,这也是南峤古茶山得名的原因

1958年11月,南峤(已改名勐遮)县与勐海县合并,改设为勐遮区

关于普洱茶减肥如何饮用就介绍到这,提醒各位不要因为普洱茶有减肥功效就一直喝,要注意喝的最与时间

具体到某款茶品,还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用,以及冲泡时采用的茶水比,和品饮者自身的敏感程度,这些都会影响茶品锁喉感的轻重

说法二:为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的,简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的

另外那张分离的饼做啥用?用来上税

一饼茶为357克,一筒七饼;357克×7饼茶=2499克,约2.5公斤

一件12筒约30公斤

一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的

涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西,在味觉世界中占据着特殊位置

它不是“麻”却略有“麻”意,并非苦而与苦相近,涩味像吃青柿子一样,与滑润呈相反状态,具有收敛作用

虽然不同类的茶叶,味道各有不同,有的清香,有的醇厚,有的苦涩中带甜,但对爱茶人士来说,只要喝到嘴里,自身觉得好喝的茶叶便是上品

由于舌头不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味