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2014年05月21日

普洱茶储存湿度太干燥

普洱茶的甜除了所含物质以及含量外,还需要好的原料、工艺,年份久的普洱茶更需要良好的仓储环境,这样才能转化出好滋味

普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对饱和浓厚且营养成分丰富,包括生物龄、茶多酚、维生素、含氮(N)类化合物(氨基酸)、芳香类物质、糖类、茶色素等

而决定普洱茶的甜味主要是两大类:糖类、氨基酸

糖类主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖

单糖和双糖都是可溶解在水里的,是茶叶滋味中的甜味物质

通过这样的一个方法,一杯香醇的普洱茶就可以喝了,但要注意的是,在享用之余可别忘了杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了

普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态

所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了

也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝

按照以上的两种说法,老黄片一般都不是被主动采摘下来的,因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易

普洱散茶是普洱茶的一种,芽头多,毫显

普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级,其级其余划分是按嫩度为根据的,嫩度越高的级别也就越高

困鹿山的古树茶,在沉寂了百年之后,终于拨开覆盖在其身上的迷雾,以独特的魅力重新展示在人们面前

从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖

品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会到普洱茶的活性

黄片在存放过程中,转化比较快

原料优秀、存放得当的“黄片”,会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了没有记忆

所以要将汤感单独的拿出来讲,是为了让茶友对此产生更加深刻的印象,从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉

普洱茶易冲耐泡,操作平易随和

陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,陈韵十足,妙味非其他茶品能比

茶汤出现浑浊,这款茶就一定不好吗?非也非也,比如说红茶中的“冷后浑”,指的是红茶茶汤在冷却之后,茶汤表面出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,说明茶黄素的含量高,这可是优质红茶才有的特点

通过本文的介绍可知,造成茶汤汤色浑浊的原因很多

b、冲泡之前没有进行充分的醒茶

醒茶是将茶叶与空气更好的接触,使茶通过与空气和水份的接触完全苏醒

醒茶与否会对冲泡时茶汤和滋味的表现有很大的影响

如果没有经过醒茶,则在前几泡的时候会有水味

所以冲泡之前一定要记得醒茶

下关沱茶普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑

其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史

依然正常,也不逊于上述情况

需要赘言的是对拼配与纯料的看法

拼配,作为过程,为的是结果完美;换句话说,拼配就要扬长避短的作用,“拼配之美”严格表达是“拼配成美”

譬如很多农场茶要拼配临沧茶,来发酵做熟茶,这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”

空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收