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2014年05月21日

普洱茶晒红制作方法

前一段到货的金枝玉叶熟散茶,曾一度被茶友说成是新的金针白莲,其实并不是

它的包装和05年金针白莲散茶的包装是一样的,虽然并不华丽,但精约朴实并不失大气而且环保,看茶叶六级茶,冲开看茶底发酵中度,有此茶菁还有活力给以后自然存放醇化留有很大空间,入囗感觉茶汤厚实润滑,甜香明显,回甘不错口里实终是甜的,有渥味,并没感觉水茶分离,耐冲度也不错

大益中级茶菁的熟散茶品种很少,喜欢喝熟茶的朋友别错过了

收藏—点,因没紧压,转化会快些,另感觉些茶拼了不少陈年茶菁现在入囗都很好了,几年后囗感会更好

金枝玉叶是送礼、收藏、品饮佳品

从2008年起,在云南省人民政府的支持下和普洱市政府领导下,由普洱市副市长、博士生导师盛军担纲,展开了科学普洱研究,确定了6个领域、15个攻关课题,组织了吉林大学、清华大学、北师大、云南农大、美国马里兰大学、日本兵库医科大学20多所大学和科研院所的100多名国内外博士、专家,创建了没有围墙的科研新模式,对普洱茶的健康功能从分子机理上开展研究

三年多来,科学普洱的研究在普洱茶调节人体综合代谢异常机理、普洱茶与微生物作用、普洱茶茶褐素氧化机理、普洱茶人体体验和副作用研究等方面取得了突破与进展,尤其是普洱茶降血糖、降血脂和抗肿瘤的研究成果令人振奋

其中,《普洱茶降血糖功能研究》成果被评价为“在国际上首次证明了普洱茶降血糖的分子机理”

同时,普洱市政府还在上海、普洱等地医院组织了普洱茶与健康的人体体验

仅从上海不同年龄段144名志愿者人体体检证明,喝普洱茶对改善体质的有效率达52%,对血脂高有效率达87.5%,对尿酸高有效率达90%,对血压高症有效率达20%,对脂肪肝症有效率达81.8%,证明了普洱茶对人体健康的功效

如果是单饼或者是已经把外面的笋壳拆开了的话,最好放入沙缸之内,让它处于一种微透气的状态下比较好,不要用瓷缸

散茶不能用塑料袋密封包装存放

其实回甘简单来说,就是普洱茶在喝下去之后,会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素,经唾液相结合,从而明显感受到甜味,这是一种霉素发酵作用

这种传统包装在普洱茶陈化阶段创造了无杂味的环境,确保了茶品清醇,长时间被竹箬包裹着的茶叶,在冲泡时甚至还会散发出淡淡的竹香,别有一番滋味

历史上许多僧人以煮茶、品茶而闻名于世

唐代著名诗僧释皎然,善烹茶,能诗文,留下许多有名的茶诗

他的《饮茶歌消崔石使君》诗,赞誉了剡溪茶的清郁隽永的香气、甘露琼浆般的滋味

诗云:“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎

素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆

一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼

”五代十国时,吴僧文了善烹茶,游历荆南,被称之为“汤神”,授予华定水大师上人的称号

宋代南屏谦师妙于茶事,自云:“得之于心,应之于手,非可以言传学到者”

宋代有一种倾注茶汤于碗中使汤纹形成各种物象的游戏,称作“茶百戏”

僧徒福全擅长茶百戏,能使汤纹组成一句诗,并列四碗可组合成一首绝句

由此可见佛教徒对于茶事的鉴赏研讨可谓精妙非凡