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2014年05月21日

云南普洱茶五大山寨

患有缺钙或骨折的人不宜饮茶

因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复

发烧时不宜饮茶

因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失

发烧病人喝茶无异于“火上浇油”

因此,发烧患者不宜饮茶

也有些朋友,善于巧妙借用各种工具

但剪子、改锥、榔头什么的,就不要闹了

这些“武器”杀伤力太大,一不留神容易伤到自己

至于竹制的茶匙或是茶夹,本是茶席上的小物件,这种力气活还是别麻烦他们了吧?解渴

普洱茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富,比起白开水,更能刺激口腔粘膜,促进唾液分泌

炎热天气,口渴难耐时,没有什么比来几杯普洱茶更能生津止渴的了

摆脱肤色暗沉,肌肤红润有光泽:普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,让肌肤红润有光泽

秋茶,是立秋至白露之间采摘加工的茶,又名“谷花茶”

秋季气候条件介于春夏之间,气候虽较为温和,但雨量往往不足,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条微黄,汤色、滋味也介于春茶和夏茶之间,显得比较平和中庸,但经常有秋茶的香气让人十分惊艳

拿取置茶的茶叶罐时,空气中大约就已经飘荡着一股茶香了

打开茶叶罐,罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香

取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现

纯料我们喝的是个性,拼配我们喝的是融合

纯料是相对的,拼配是绝对的

如今大流通市场,古树茶难得纯料,小树茶台地茶倒是能得以实现

现喝纯料拼配各有特色,别争!但纯料后期转化稳定性要优于拼配茶

景东,镇沅,这两个地方,出一些在省内很有名气的茶,当然,这里的茶树,树龄有的很长,千家寨2800多年的野生茶树王,就在镇沅,有的树龄就比较短,今年我们选择的无量山大树茶,树龄约在150年左右,这里的茶树不是成林的,是独立的、稀疏的,东一棵西一棵,和其他树木伴生,所以会呈现出不同的特点

这个跟帕沙以及易武地区的茶完全两样

在森林覆盖比较密集的茶,成片的茶树林,以及单独稀疏的茶树,在口感以及外观形状上,呈现出不同的特点,这个就需要各位单独去体会了

事实上,我曾评论过,无量山茶区是最被低估的茶区

不是之一,是最

原因在于,包括我自己,都懒得去跑,因为茶区不集中,消耗时间很多,收茶成本太高,做工上不是很规范

我这里说的无量山,注意,不包括南涧地区,那里的茶,跟这里的形状完全不同

这里大概指,思茅地区的无量山

这里的茶,香气是独特的,茶性是温和的,耐泡程度相当不错,苦底不重的

而南涧的茶,苦底重,涩也重

“投茶量”

按泡茶器的容积投茶

以普洱茶为例通常100毫升水投七克茶(10-20年陈期),新茶可酌减1-2克即可,印级和号级老茶,经岁月洗礼,火气全消,增加1-2可也无妨

淡浓本无定势,我浓淡不拒,却仍盼饮一杯浓淡相宜

秤一秤吧,一为人的严谨,二为茶的珍贵