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2014年05月21日

2017年8月普洱茶新闻

【介绍】包装上盖有班章村村民小组和班章村村民小组茶农协会的印章,编号以“原产地”的名义编号,杜绝假冒伪劣“班章茶”流入市场,让爱茶的人喝上正宗的老班章茶!【介绍】包装上盖有班章村村民小组和班章村村民小组茶农协会的印章,编号以“原产地”的名义编号,杜绝假冒伪劣“班章茶”流入市场,让爱茶的人喝上正宗的老班章茶!都说茶是香气扑鼻,回甘持久,先苦后甜,可是有的普洱茶苦涩味持久不散,这是茶叶变质了吗?还是买的茶叶品质太差了呢?为了了解为何有些普洱茶苦涩不能化,下面就为您找出答案

无论成交结果如何,嘉德四季首次推出陈年普洱茶专场拍卖,都是一次热情的“试水”行动

倘若“茶仙”陆羽天上有灵,会如何评价众口称绝的普洱茶呢,应是拍场第一茶?在功效方面两种茶都有许多保健功效

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用

熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老,较适合中老年人群及胃寒等人群

润元昌柑普茶的熟茶原料,全部精选云南勐海茶区大叶种晒青毛茶春料经过渥堆发酵制作而成,内含物质十分丰富,并且在口感上具备了汤浓、香高、水润等春茶发酵的熟茶特点

普洱茶的传统产地主要集中在云南省西南部,澜沧江沿岸及其东西两侧地点

临沧市、普洱市和西双版纳州是普洱茶原料产地的三大核心产区

普洱生茶风味独特,受到很多人的喜爱,喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚

但市面上的普洱生茶良莠不齐,那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢?改进杀青方法,改变传统的手工翻炒,尽量采用更能均衡翻炒的方法

如采用机械翻转

古人皆以柑皮陈久者为佳,称之为陈皮

那有没有说陈化多久最好呢?陈化多久才能叫陈皮呢?自然保存情况下三年以上

普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别,不仅如此普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分

外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同

每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同

红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感

叶底多呈褐色欠柔软,滋味较醇和,:八成熟”的熟普常见此汤色

5级/7级主料含有芽叶和茶梗,茶叶生长过程中营养物质的输送通道就是茶梗,因而5/7级主料的熟茶会更有甜感

水:泡生普最好PH值超过7.2,农夫山泉是比较少的标明PH值的桶装水,恰好是基准线,好像7.4左右;哪些茶具适宜冲泡普洱茶?泡茶的茶具是很多的,如果要泡普洱茶的话,紫砂壶、盖碗、飘逸杯、陶瓷茶具等都可以使用

另外,普洱茶因为有着生熟之分,所以茶具的选用也要分开选择

那么我们现在就来了解下生熟普洱茶分别用什么茶具泡好

由于陈放后苦涩感降低以及糖类物质的降解,使得茶汤的甜味更容易被味蕾感觉到

茶叶中的果胶类物质陈放后降解使得茶汤从浓稠变得清爽顺滑

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔

生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香