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2014年05月21日

熟普洱茶的归经

临沧驯化栽培型茶树,史料载有1000多年的历史

最早见于唐代《蛮书》“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹饮之”

唐朝南诏时期银生节度的辖区曾一度包括今澜沧市,“银生城界诸山”包括今云县漫湾、忙怀、茶房、大石

《顺宁杂著》记载“楚僧洪建名王晋和尚,来此……建立禅院,名曰:‘太华寺’

太华寺为顺宁禅林第一寺,其谷间多有茶,味淡而微香,较普洱茶细,邻郡多够,觅者,不可多得”

古代先民驯化栽培茶树的历史,应早于史料记载

在凤庆、双江、沧源、云县、临沧县境内均保存有树龄数百年甚至更长的栽培茶树

对大叶茶栽培史具有时代意义的应首推凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园

结语:一味追求纯料茶的茶友,希望你不要追得太累

喝茶,喝的就是一种心境,有好茶喝就已经是幸福的事,为什么要把自己弄得那么累呢

(本文仅供参考)不过需要注意的是,为了不破坏蜂蜜中的营养物质,需先需用沸水冲泡普洱茶,滤出茶汤,待茶汤冷却至60℃以下时,再调入蜂蜜

加入的量可以根据您手上的普洱茶口感以及个人的喜好来调整,多尝试几次,定能找到让您喜爱的配比

在勐海,人们采用当地盛产的野生大毛竹来制作笋壳,其叶型瘦长,质感细腻,表面反复揉搓不开裂,且具有防潮、透气、清香的优点,成为普洱茶整筒包装的首选

用笋壳包装普洱茶,可谓就地取材,成本接近于零

每年春夏间,竹林中笋皮老化,成片自然剥落,茶农便将其收集起来,整车整车地运回,清洗干净,烘压定型之后,便成为包装普洱茶的笋壳

笋壳表面常留有竹毛,容易把人弄得又痒又疼,因此茶农在清洗笋壳时往往加上一道“刷竹毛”的工序,并且尽量挑选色泽均匀、形状整齐的笋壳,以保证美观

除了毛竹,还有云南甜龙竹、香竹、黄竹等都可用于制作笋壳

5.人体的反应是最直接的,因此茶的好坏,要喝过后才能算

当遇到一饼老茶,应不谈年份,不论品牌,更多的关注它的直接品饮感受,是否好喝,是否适应

(一)茶食套餐

布朗族长期种茶,经营茶叶,生活上或贫或富、或喜或悲,都惟茶是奉,男女老少都喜欢食茶饮茶,在公弄、邦协一带的布朗族就保持着嫩茶叶拌豆腐下饭的习俗,布朗族有制作腌豆腐的传统,每年冬天,家家户户都要做够一家人用一年的腌豆腐及其它酱菜

春回大地,茶树复苏,绿叶满枝,茶农踏露出山,披星归来,忙于采茶,顾不上回家吃饭时,将从树上采下的鲜嫩茶叶和腌豆腐拌均匀,就成为一道可口的下饭菜,食之苦中带辣,满口清爽,回味无究,提神补气,去火明目

人们称这道菜为“布朗族茶食套餐”

关于盖碗的拿握,常规使用,大拇指、中指进行拿握,食指压在盖钮上,通过手腕的旋转进行茶水倾倒,很多朋友使用盖碗时会无意识地过高抬起胳膊肘,这样姿态不美观,同时对客人也不是很尊敬