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2014年05月21日

喂奶期间可以喝普洱茶

不知何时开始,人们关注的焦点徐徐瞄准了“老茶头”,以前难登大雅之堂的边角料茶,如今竟有了一个小清新的美名—天然沱

这美名的由来,大抵是由于在渥堆发酵过程中,能够天然纠结成“块”的,恰恰都是这批茶叶中等级较高,较为柔嫩的部份,也可以说是这批熟茶中的精髓

不知何时开始,人们关注的焦点徐徐瞄准了“老茶头”,以前难登大雅之堂的边角料茶,如今竟有了一个小清新的美名—天然沱

这美名的由来,大抵是由于在渥堆发酵过程中,能够天然纠结成“块”的,恰恰都是这批茶叶中等级较高,较为柔嫩的部份,也可以说是这批熟茶中的精髓

按照国家质检总局的规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省普洱茶市、西双版纳、昆明等11个州市所属的639个乡镇

不在地理标志保护范围限定的地区生产的茶不能叫普洱茶

云南的茶叶企业到地理标志保护范围以外的地区购买茶青,以此为原料做成的茶也不能叫普洱茶

到2008年9月底,云南省一共有852家茶叶生产加工企业获得了食品生产许可证,按规定,目前只有这些企业生产的、并贴上“地理标志产品”的茶才是真正的普洱茶

张家湾寨距离镇政府32公里,有农户79户,人口325人,抗战以前,六大茶山北部所有村寨的茶商去越南莱州都要经过这个村寨,是马帮历史悠久的地方

我们来说说熟茶的工艺

普洱熟茶到今天已是有四代工艺,第一代是发水茶,第二代是传统大堆发酵,第三代是菌种添加发酵,第四代是离地发酵

除了第一代外,第二代至四代都还在应用

我始终认为,一口好的普洱茶,要抓住三个关键,一是料好,二是工艺好,三是储存好

普洱茶指的是产于云南省大叶种的晒菁茶,由于云南省各地都有普洱茶出产,加上各处的气候环境等许多因素,使得各处的普洱茶外形,口感,香味等都不是很一样

关于冲泡普洱茶如何把握“透”、“闷”技法,相信通过本文的介绍,大家对此应该有所了解了

同时提醒大家在冲泡普洱茶过程中一定要注意茶量、泡茶水温、冲泡时间等,只有这样一杯好的茶汤才能呈现在你面前

提醒各位茶友,普洱是当下热卖产品,茶市出现假货、次品也是一种必然现象,所以建议选择具有普洱茶品牌的专卖店进行选购

喝到一款心仪的普洱茶,在对其描述时,可通过口感、体感的感官审评,对这款茶做出自己的评价

这个时候,常会用上不同的词语去加以描述,有时候是有时候是专业的,有时候是民间性的经验性描述

2.然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日

这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射

在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响

通风的时间视茶品状况而定

对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道

一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大

很多天价的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,当然古董级收藏级的除外,那样的普洱茶只有收藏价值,品饮价值不大