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2014年05月21日

云南白药醉春秋普洱茶怎么样

首先我们看原料部分

我们认为,普洱茶品质的基础是原料

为什么将原料视为普洱茶品质的基础

普洱茶的品饮价值,来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度,而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度

当茶叶中原本内含物质就不够丰富时,茶叶的品饮价值就注定会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显的影响

因此,我们将茶叶原料视为普洱茶品质的基础性决定因素

最后,如前所述,普洱茶并非在极短的时间内即被消耗完毕,那么在仓储过程中,一旦出现问题,普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题,前面所说的原料、工艺也就没有了意义

因为,普洱茶是后发酵茶品,仓储是普洱茶加工工艺的延续,也是品质形成非常重要的环节,好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现,不足的仓储纵然是非常好的原料和工艺,那茶品的价值也将大打折扣

所以,我们必须认识到普洱茶品质的保障正是在于科学合理的仓储

水味是对茶水滋味表现的一种描述,是茶汤的口感接近于水的感觉,也就是指茶水融合不好,茶的滋味和水分离了,普洱茶出现的水味有分正常情况出现的水味和非正常情况出现的水味

茶汤中的酸味有好有坏,有人喜欢也有人不喜欢

喝茶人要培养自己敏锐的知觉与味觉,仔细甄别感知,并不是所有带酸味的茶都是轻发酵的好茶

答:会影响柑普茶的口感与香气,受潮过久不能直接冲泡

如果仅是受潮但没有吸收异味,可以拆开内包装把柑普放于洁净器皿上通过日晒将水分散发,至柑皮干燥后再包装起来即可

在加工工艺方面,大叶种适应于重力揉捻,使茶汁外溢粘附于茶条表层,更便于环境微生物的定置,为茶叶后期陈化变化提供良好条件,构成普洱独特品质形成的基础

好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香

普洱茶的回甘是什么意思呢?是茶汤入喉时,当收敛性和刺激性逐渐消失的时候,唾液会慢慢的分泌出来,而此时喉咙有滋润的感觉,这就是回甘,通常评判一款茶好坏的时候,回甘越久,便越是好茶!这个过程,根据不同的茶,需要7天到半年

做茶的时候,我们强调做茶看茶

醒茶的时候,也是一样,要看茶本身

更具体的东西,我们在后面来说

其实,煮普洱茶还有一个特别功效,如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话,那么煮茶吧,任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗

茶叶易吸附异味,而新制紫砂罐或陶罐容易带土气和火气,会导致茶叶出现杂味,因此尽量选用没有异味的老罐(盒)子为好

自古藏生不藏熟,在主打生茶的普洱茶市场,熟茶一直默默无闻,不受待见

但是熟茶又作为普洱茶行业发展的标杆,或应得到重视

如今市场一直在强调做大众品饮消费市场,远离泡沫炒作,那普洱熟茶未来的市场又是如何发展?小编特意整理【普洱熟茶】专辑,供大家参考

希望茶友们能正确看待熟茶,为熟茶寻找一片美丽的天空

普洱茶中含有这么多的物质,其中就有帮助肠胃蠕动加快的元素:咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力

胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉

为啥七子饼只装七张饼,而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的

简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的

另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴

还有另一种说法:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤

一件12筒约30公斤

一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的