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2014年05月21日

普洱茶便宜与好的区别

如今的龙生普洱茶在市场中已有庞大的消费群体,消费者对“龙生味”情有独钟的一个根本原因,就是它有着独特的内在品质特征和稳定的质量保证能

为了重振普洱茶雄风,让这绝世名茶再现风采

龙生公司经过多年的潜心研制和调配,逐渐形成了今天的独特品质特征——外形金毫显现、光泽棕褐油亮、香气纯正、汤色红亮、滋味醇厚顺滑

在每一道工序上都进行严密把关和技术创新,一是注重产品卫生,茶叶从进厂便由专用的器具和地点摆放、发酵

因此,茶叶中无任何的夹杂物,做到了真正意义上的安全放心;二是在技术上勇于创新,发明了晒青棚

彻底解决了雨季茶叶晒干的难题,同时避免茶叶在晒干的过程中受到污染,大大提高了产品的卫生质量,该项发明获得了国家新型技术发明专利;三是采用专用的泉水进行发酵,该泉水清澈、甘甜,含有丰富的微量元素,用它发酵出的茶叶自然是茶香沁人、醇厚回甘

四是龙生普洱茶的发酵车间在普洱茶的核心产区—普洱市思茅区,产区周围环境条件绝佳,空气、水和周围环境条件十分有利于微生物的生长,环境条件非常有利于普洱茶的发酵

五是龙生普洱茶的发酵时间严格按照传统普洱茶的发酵时间来控制,每一批普洱茶发酵时间严格控制在两个月左右

所以,严格科学的加工工艺、独特的专利技术、普洱茶发酵工厂独特的空气、水、微生物形成的小气候是龙生普洱茶的“龙生味”形成的第二个秘籍

一般而言,级别越靠后等级越低,茶叶越粗老,相对的梗多

但梗是芽叶中糖分含量最高的部位,比较甜

茶叶讲究调配,用含梗多的料来调配,茶叶比较香甜,比如熟茶,有梗的一般更甜

还有些茶因为自身品种和生长环境的关系,本身梗就生长的比较长,比如易武茶

所以不能一概而论

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青

这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理

毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"

因此,昔归的采摘标准也并非如普洱茶常规采摘标准那样一芽两叶、一芽三叶、两芽三叶等

散茶也自有它的优势,茶条完整少断碎,能够清楚地看到原料的品质

因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,非常适合日常饮用

紧压茶饼茶经蒸压以后,成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小,有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本

同时,普洱茶比较耐泡,一般可连续泡十多次,直到汤味很淡为止

但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到20次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达25次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染

国人好茶,以茶为调剂品,以茶为文化

品茶之人,更是执着于察其色,闻其香,品其味;封班章为王,评冰岛为后

却忘了,如若不加保护,终有一天会“故人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼

”对于脾胃虚弱大便稀溏的人要慎用

古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效

现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用

用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可

而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝

阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸

可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方