主页 > 普洱品牌 > 普洱茶历年价格表
2014年05月21日

普洱茶历年价格表

爱茶的人遇不到好料是一种无奈,好料遇不到爱茶的人是一种糟蹋

好人遇上好料才能造出好茶,这是必须的

但好茶未必就有人欣赏的

在现今商业化社会里,视听都被大量的广告和名气吸引了

大众可能更多地欣赏广告和名气大的“好茶”,结果会导致资金和资源会进一步被能做广告和大名气的人所占有

人还有一个攀比的心态,比谁赚钱快,谁赚钱多

以现实和心理,造好茶都是难以坚持的

柑青皮:指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮

这个时段的柑果称之为青柑

外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩

内表紧密光洁,雪白、淡黄白至棕红色

质硬皮薄,味辛苦、气芳香

青皮的油酮类物质丰富,所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油,泡水时更耐泡

加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地

那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料

现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒

对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀

拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎

过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性

人体中脂质过氧化程是人体衰老的机制之一,因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C和E可以起到增强抵抗力,延续衰老的作用

茶叶中不仅含有丰富的维生素C和E,还含有茶多酚和氨基酸、其他微量元素,若干有效物质协调作用,增强了人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力

使人从而抗衰老

据日本学者研究:而茶叶中丰富的有效成分具有明显的抗氧化活性,而且活性强度大大超过维生素C和E

而在人工发酵的熟茶中,游离的儿茶素(主要是EGCG)极少,不到千分之一

最近研究证明,茶褐素是茶多酚与茶多糖、菌类脂多糖、蛋白质以及核酸等共价结合的分子

在酸性条件下(pH5左右),茶褐素能够聚合成大分子,在胃内酸性条件下(pH2左右),可形成肉眼可见的沉淀

普洱茶水溶提取物中,约有80%的茶多酚聚合物(茶褐素),8%左右的咖啡碱等

也就是说,茶叶中的茶多酚是活性较强的活性因子,能够与茶叶中的很多成分共价结合,形成茶多酚多聚物

而恰恰是茶多酚的这一性质,使发酵茶产生能够调节人体代谢更有效的活性成分

资深的茶友们都说每个人泡的茶都不一样,甚至同一款茶,泡的人不同,茶汤的口感、滋味据不同

要泡好一个茶,首先要了解茶性,什么是茶性?就是茶的性格,茶的特质,这个茶是厚重范儿的老派作风,还是小清新类的流行调性

此种香气在普洱茶中普遍存在,或如苹果,或如柠檬,或如甜桃,或如西瓜等等

形成原因不一,有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现,有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果,因此虽然常见,却不易捉摸

如苹果香在青气将散的新茶中常见,西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到,但更多具水果香的茶,都是偶有所见,如羚羊挂角,难以捉摸