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2014年05月21日

普洱茶的提神吗

普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有不同的喝法、不同的泡法,今天先来了解普洱茶之盖碗冲泡

分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分

这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”

从制法上来看,黑茶初制过程为杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5个工序,云南普洱茶是用晒青毛茶为原料,经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水渥堆、干燥而成

两者的加工制造方法明显不同,不应属于同类

即便都是好茶,也存在着不同程度的转化潜力

如何选对普洱茶之余,还具备鉴别判断新茶转化价值的能力,这是一个十分值得讨论的话题

加入少许温水,以没过茶叶碎为宜

浸泡片刻,倒掉茶水

起到温润、清洗茶叶的作用

刚刚周老师提到话语权的问题,以前我们在很长一段时期都是这样

拍卖的老字号后人都没有机缘喝到老茶

我们提倡的茶山仓的概念,就是希望以后有好的茶在我们手上,茶友找我们喝就不会那么尴尬

存储到茶客手中的茶品,在价格与品饮上,都不受厂家控制了

所以,原产地仓储,对普洱茶厂家来说,非常必要

有茶品,才有话语权

普洱茶制作和仓储结合,这也是茶山仓有价值的地方,以后可以随时拿出来和茶友分享

绿茶以新为贵,普洱却以陈为贵

普洱茶产自云南,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,在漫长的运输过程中,茶叶缓慢地发酵,形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶

7.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮

长期浓饮会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对事物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症

一、陈龄差异

武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律

在制茶的过程中要保持茶原料的均匀,发酵的时候要要保证转化一致,这样出来的普洱茶香气才会单纯一致

如果原材料混杂,发酵的时候不一致,发酵程度里外不一样,这样不同发酵程度的茶散发的香气是不一样的,整体闻起来这种茶香就显得怪异

由上述内容我们可了解到,古树普洱茶之所以受欢迎,不仅因为它本身的营养物质丰富,而且在多个方面都有着显著的优点,重要的是它还具有投资增值的价值,因而受到很多人的追捧

但是,对我们普通消费者而言,只要能够买到一款品质好,并且自己也喜欢喝的茶就是很好的,大可不必盲目跟风

当然,若想收藏古树普洱茶作为投资方式的话,也是需要多加对其鉴别真假