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2014年05月21日

青云金孔雀普洱茶2007年价

一些生茶中带点酸,若酸味不重,却倒有一种“梅子”味的感觉,则不妨一试

如果酸的感觉伴随著其他不良感受,诸如霉味、锁喉等等,这样的茶就要小心;若在品陈茶或老茶的时候,如果有发酸口感,要特别注意分辨口腔和喉咙的感受,一旦感觉不好,就不要再试了

新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好,温度偏高,制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感

如果一泡茶除了造成口舌发干外,并未有其他的不舒服的口感,应该还算正常

不管是茶质多好的新茶,制作再好,山头再好,新茶如果说没有苦涩,我觉得基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的

入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味

回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉

这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久

是“能喝的古董”,时间犹如那些普通而平凡的制茶人,默默地就参与了创造

在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实

那作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都循着时间的过程

一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘

这,就像一次路途上的相遇,一场宿命中的恋爱是指喝过茶后的身体感受,比如说通体舒畅,口腔舒适,嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等

9.老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头

陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳!云南大叶种普洱茶,是云南除旅游之外的一大特色,受到很多消费者的热爱

普洱茶除了独特的口感、以及对人体的保健作用之外,几乎每饼的普洱茶都是357克

为什么是357克呢?有何特殊意义呢?饼身较小而簿,叶面较小,条索扁宽,颜色暗红,写明“思普贡茗鸿和茶业公司”

此茶茶韵老,茶品陈期较长切陈得好

野樟茶香,味道微酸,水性厚滑,润喉回甘,舌面生津,茶气尚强,是典型思普地区的普洱茶品,茶性优良

老茶头普洱茶的泡法也不用太讲究,按照下面的泡法泡就能泡出比较好喝的茶,老茶头是十分耐泡的,在将喝完第一道时,您能够将滤杯放回茶杯中,一样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯老茶头又泡好了,能够泡30泡,尽显老茶风采

说纯料,有个前提,那就是必须是“古树”,也就是上了百年的乔木茶树,台地茶不谈纯料的,乔木茶树小于100年的话一般叫小树茶,也不涉及纯料,所以谈纯料必定是古树无疑

(别钻牛角尖,说99年的茶树算不算古树,你说是那它就是,你说不是,那它就不是,你是老大,你说了算;下文中设计到的茶树年纪都为近似估计的,并没有根据能准备到具体某一年)