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2014年05月21日

喝普洱茶睡不着怎么办

过去茶叶贸易是中央政府最重要的收入来源之一,需要大批茶叶的都是塞外少数民族地区,这些地区又盛产良马

在冷兵器时代骑兵对一个国家的国防起着至关重要的作用,这种用普洱茶去换良驹的贸易方式一直延续到满清朝末年

过去茶叶贸易是中央政府最重要的收入来源之一,需要大批茶叶的都是塞外少数民族地区,这些地区又盛产良马

在冷兵器时代骑兵对一个国家的国防起着至关重要的作用,这种用普洱茶去换良驹的贸易方式一直延续到满清朝末年

从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色

生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气

由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度

6年的熟茶,正好在中期茶之列

陈味略显,香气、润滑度、甜度都有一定体现,也显示了广东自然干仓存放的效果,值得信赖

再过3年,将是一个难得的好茶

喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味,给自己正确认识普洱茶奠定一个标准

千万不要一上来就上手高端茶,因为高端茶未必在各个方面都是完美的,可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足,如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准

此外,在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史,产地和制作工艺

普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点

“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资

它具有只涨不跌的耐久性

晒青毛茶加水发酵,是有个适度的比例

水多了,会导致发酸

在普洱茶渥堆发酵车间,开始几天一直闻到酸味,然后看到长白霉,黑霉,直到后期,这个酸味才会慢慢消失

易武茶,入口柔和,茶汤软滑,平衡中显滋味,回甘慢但绵绵不断,香气幽而沉,茶气缓慢而有力

布朗茶,入口刚烈,茶汤爽朗,滋味中显平衡,回甘快而持久,香气清而沉,茶气强烈而不冲

好茶都是相似的,不好的茶差别就很大

希望能给茶友一点借鉴,喝易武、布朗茶时心中有数,能清晰、明白一些

普洱茶原料来自春、夏、秋茶

春茶由于茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含有效物质丰富,果胶质含量多,加工出的半成品,条索紧实,身骨重,滋味浓醇,叶底较嫩;夏、秋茶由于气温较高,茶叶生长快,对夹叶多,易老化,果胶质含量少,加工出的半成品,条索较松,身骨较轻,多梗含片,滋味稍淡,外行内质都不如春茶好

不同季节生产出来的茶叶质量不同,春、夏、秋茶必须分别发酵,分别堆放,按照本企业产品特点,合理调剂拼配比例,使成品品质均衡一致

压在茶饼正面内的那张小纸

一般印有生产厂家及生产厂家徽记

1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”

专家提醒消费者,普洱紧压茶每块均有包装纸,并明示厂名、厂址、产品名称、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等,2007年起生产的紧压茶包装纸上还应有QS标识

购买普洱茶时,应打开包装纸看外形是否符合上述品质特征,有无霉点、杂物,原材料茶叶压制是否均匀

若条件允许,应开汤冲泡,看汤色是否清亮,汤色清亮者品质较好