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2014年05月21日

普洱茶怕跑香吗

第三阶段:当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味,希望能进行更多尝试时,那就到了第三阶段

前面两篇讲了普洱茶新手学习需经历的一二阶段、今天讲讲第三阶段,这样几乎对普洱茶整体做了一个全面的了解:从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖

品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性

普洱中期茶指哪年?拥有多久的陈期,才能称得上普洱中期茶呢?在普洱茶界,大家并没有一个很固定的界限

因为,普洱中期茶有两个很明显的特点

一个是在存放时,茶品能够转化出更加甘醇的茶汤,另一个是茶品已经存放了大约十年

为什么是大约,而不是一个固定的期限呢?因为,普洱茶的转化速度不是固定的,在不同的地区,不同的环境下,有的普洱茶转化的速度较快,有的较慢

1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株.2002年3月调查,存有根颈干径0.30m-0.60m古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种.清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种.勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后,最终形成邦东黑大叶茶群体品种.500多年来,特别是新中国成立以来,冰岛古茶园的后代直接和间接向区内外,省内外,国内外大叶种茶区传播,仅临沧地区就形成60多万亩的规模.这些充分揭示,冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一.第五阶段,拥有300年以上,500年以下树龄的原生态古茶树

这种茶树虽然拥有较高的树龄,不过,茶树的生长情况还是不错的,不会显得太苍老

茶汤的滋味比较甜,苦涩能够快速转化

黄草坝自然村隶属景谷县正兴镇,距离景谷县城约90公里,距离正兴镇约15公里,距离村委会约13公里,东邻宁洱县梅子安,南邻翁安界,西邻凤山乡文会,北邻山南板

辖以寨、外寨、半坡等9个村民小组

黄草坝平均海拔1800米~1900米,大约有3600亩栽培型古树茶,这里居住着汉族、拉祜族、彝族

栽培型大茶树多分布于海拔1000米至2000米间现有或曾有人类聚居过的山区

树姿乔木型或小乔木型,树高多在1.5米以上

变异种多,叶张宽大肥厚,芽头长度多在3至5厘米,成叶可长达15厘米以上,嫩叶嫩枝多毫,枝梗叶脉粗壮而柔软

由于各个茶山水土、气候、品种的差异,栽培型大茶树有丰富的口感变化

云南普洱茶由云南大山中特有的乔木大叶茶种茶树采集的原料加工制作而成

茶叶产地山高谷深,溪水清澈,气候温和,雨量充沛,土质肥沃,茶树长势旺盛,芽肥叶厚而无污染

制成茶品,条索肥壮,披毫显露,白毫显明