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2014年05月21日

普洱茶饼夏天怎么存放

古树普洱茶,云南几个茶山都有,其中以普洱市千家寨出产的为最上品(这里有2700年的野生茶王树),其外形褐红,和其它普洱茶有很大差别,口感分两种,一种苦,一种甜,甜茶较少,其茶性偏寒凉,底血糖,低血压人不太适合品饮,野生甜茶清香诱人,汤色清,透亮,入口甘甜,水路细,山野气息浓,是很多玩家的宝贝,存放3年以上,品质最佳

熟普洱茶怎么泡?泡熟普洱茶是一门艺术,想要泡杯可口的熟普洱茶冲泡方法就至关重要,下面我们就一起来看看熟普洱茶怎么泡更好喝

沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载

普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了

历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶

在此过程中,会产生酸,比如黑曲霉会产生柠檬酸,(工业柠檬酸的主体霉就是黑曲霉);还会产生醇类与脂类等物质

酯类(芳香酯)是世界上芳香性物质生香的主体

普洱生茶在储藏过程中,通过一年又一年的夏秋季节的无性繁殖,冬天的休眠,产生并保留芳香性物质,这就是普洱茶能够越陈越香的原因

如果是出于爱好,买来喝的茶友,就不用多买

一个人一年能喝多少茶,就算一生又能喝多少茶呢?茶什么时候都有得买,喝完再买,好喝再买

要普洱茶好,不是彻头彻尾的,而是要从头到尾的人人做起,更不是怨天尤人,事不关已就可以改变,要从实际做起

从茶友,到收藏者,到生产者每个人都抱着一种对普洱茶负责任的精神,从一点一滴做起才行

生产者生产优质的普洱茶,是前提,投资收藏者的专业,普洱茶友的理智消费反过来可以制衡生产者;相反它会助长行业的不正之风

套用一句古语就是,行业兴亡,人人有责

普洱茶是有科学根据的保健饮料

现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友

此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心

挂杯香是什么意思呢?从字面上来解释就是普洱茶冲泡之后留在杯子上的香气,本身普洱茶并不是以高香闻名的,但是通过挂杯可以把普洱茶的香气给展现出来,有些普洱茶洗完茶之后香气挂杯十分的明显,但是也是有一部分普洱茶香气还是以低调为主,很难在杯中表现出来

油润是熟茶有润度的视觉和口感的双重表现,视觉上的油润,是熟茶茶汤在光的照射下,茶汤表面会有一层清冽的油脂,不会像附着了很多油脂的那种感觉,像清冽的鸡汤,有亮度,茶汤也通透,油润感的茶汤只会有一层薄薄的油,茶汤也是红艳明亮

口感上的油润,则是一种茶的内含物质丰富的直观的表现,茶品质不到高等级,是不会出现油润感的

换句话说,不好的熟茶一定不会有油润感

油润感的茶汤,喝下去之后是一种享受,从视觉到味觉都得到极大的满足

那罕茶的条索:叶片秀长,墨绿油润,也是柳叶形,梗难瞧,背无毛,但不是黑荆条,纯料的两款茶放在一起比对,差别还是较大的

目前的古树普洱茶尚处于原始佛教的形成阶段,也就是释迦牟尼住世与灭度数百年以内的正法时代,属于核心价值观的建立与初步传播的阶段

而到了普洱茶的像法时代,也就是普洱茶的变通价值盛行的时代,将出现普洱茶借鉴其他茶类的加工方法,来适应喝惯其他茶类的消费者的口感需要,普洱茶的绿茶化将风靡这个阶段

与此对应的就是,佛教传入中土后的儒教化,产生了文人化的佛教——禅宗