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2014年05月21日

普洱茶喉咙痒痒

特别在炎热的夏季,气候闷热,爱喝熟茶又担心上火的茶友就陷入了两难得境地

有一个解决办法,就是熟茶与菊花搭配冲泡

菊花清热解毒,而普洱茶茶性温和,两者同时饮用,既有散风热、平肝明目的作用,有可以减轻目赤肿痛、疔疮、肿毒等上火症状

原文标题:请注意:你买的普洱茶不一定会越陈越香,为什么?这篇文章告诉你丨微普360『22』目前我国茶叶的主要杀青方式有滚筒杀青、锅炒杀青、热风杀青、蒸汽杀青、微波杀青、蒸汽-热风混合式杀青等

由于杀青机种类不同,其杀青效果不一样,因此制茶品质也不尽相同

品饮到五六十年以上陈期,先期以前的普洱茶,如不知年的红芝普洱茶、同庆老号圆茶、末代生紧茶等,茶汤已经极为柔和,有香无味的境界

其茶汤经过口聜接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断涌出细小泡泡的感觉

这种舌下生津现象,才是真正的舌底鸣泉

第一类,香港为主的传统茶庄的存茶

由于普洱茶是贵旧不贵新,有存老茶卖的传统,因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统,而且在较长的存储实践中,香港的茶仓也总结了一些存储的经验,因此最多、最好的老普洱茶是在香港

当然要说明的是由于各茶庄的仓储方法有别,加之香港属于高温高湿的地区,香港存出来的老茶中也有相当比例的老茶有跑香霉变的问题,因此香港仓茶的老茶也要慎重选择

公道壶以质地较好的透明玻璃具为首选

普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称

人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等

观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景

普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化

观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节

“熬夜胃”者:即使不是因为工作原因,白领人士也喜欢熬夜玩到很晚才睡觉,这种不良的生活习惯易导致胃酸分泌失调,久而久之就有胃病了

然后我们再从存储的角度来说

实际上,从仓库里出来的茶,比如存放了3年5年,或者更多年份,笋壳拆开,立刻现喝的话,你感受的不仅仅是仓味、杂味,还有薄

太多的人对老茶失望,往往是在这一瞬间

当然,不排除有的老茶本质很差

但正常的处理还是醒茶,醒茶的过程正确的话,从薄到厚的变化,会让人充分领略到老茶的强大

什么样的醒茶罐最好?紫砂的?NO,用茶叶来压制的醒茶罐,也许这是最好的解决方法了

当然,紫砂罐会较容易买到,但我们用脚趾头想想,市场出售的用来做这种罐子的泥料,都不会太好

我们会试图开发这类产品,用较低端的茶叶来压制罐子,这样的配套更好一点

最好用烘青绿茶,经过紧压后,吸收味道能力较强,当然,低端虽低端,也必须要用嫩的茶才能压紧,高温处理过

人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的

舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”

“7262”于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高级毛料库存盘点(5级以上)约158吨,为“7262”的定型生产打下坚实基础

“7262”茶饼撒面均匀,饼形端正,汤色红亮,滋味醇和,作为高端产品受到茶商和消费者的普遍接受和好评