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2014年05月21日

普洱茶选哪家好

易武马叭寨天门山古茶林位于易武乡曼乃村马叭(pia,三声)寨,与弯弓、薄荷塘紧密相连

紧邻老挝

天门山和薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系,直线距离都不太远

从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约52公里,到朱石河检查站再往右转,走4—5公里,即到马叭寨子

“老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,以为内人工渥堆发酵,造成一些难以散开且生硬茶块,有时候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶

老茶头属于普洱熟茶派生茶叶,它也属于普洱熟茶,是普洱茶生产过程中衍生副茶小类

为什么老茶头前面要加上一个“老”字,那是因为老茶头新出茶头茶叶,仓味、渥堆味特别浓重,整体口感汤色非常难过,一般都是要摆放上几年,使仓味、渥堆味散去,让茶头口感变化得更好

勐库大叶种茶树,原产于云南双江县勐库镇,在滇西、滇南的产茶县广泛栽培,其植株为乔木型,主干明显,分枝较稀,叶片着生状水平或下垂,叶型长椭圆或椭圆,叶面隆起,叶尖骤尖或渐尖,叶齿疏浅钝,叶质厚而柔软,叶色深绿,芽叶肥壮,色黄绿或绿黄,茶毫特多,一芽三叶百芽重151.40克

茶汤中的涩,被认为主要是由多酚类物质中的儿茶素类引起的,特别是酯型儿茶素,其组合和浓度,不仅构成涩味主体,也是茶汤浓淡、茶叶品质优劣的主体物

一些茶汤入口引起的涩味主要是由于酯型儿茶素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透水物质,引起收敛

另外,茶多酚含量高的茶汤中茶味浓,茶多酚含量过低或茶多酚氧化过度则茶味淡

普洱茶发酵汤色较暗栗色,掌握好方法才能不至于泡出汤色吓着喝茶人

下面就说说泡出普洱茶色香俱全的小诀窍

为什么有的人晚上喝普洱茶有助睡眠,有的人喝普洱茶却越喝越失眠呢?缘由是普洱茶的泡法也是很有影响的

除此之外,普洱是世界茶树原产地的中心地带,“普洱茶”的故乡,茶马古道的源头

有距今3540万年前的茶树始祖——宽叶木兰化石,有2700余年的野生古茶树王,有1700多年的过渡型古茶树,有千年万亩栽培型古茶树

全市茶园面积325万亩,其中现代茶园136万亩,野生古茶群落118万亩,古茶树18万亩,茶树林53万亩

普洱茶以独特的品位、特殊的保健功能和收藏价值,被人们称为可以喝的“古董”

近年来,普洱市委、市政府围绕数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化目标,全面实施“科学普洱”行动计划,普洱茶降血糖、降血脂等功能研究取得突破,“帝泊洱”速溶茶珍全面上市,普洱茶及普洱茶文化已成为普洱靓丽的一张名片

当然,十年,还是八年,还是二十年,自行依据自身条件控制,喝一半,还是喝1/4,自己琢磨

这个模式,不是“挣钱”模式,是“省钱”模式,适合经常要喝茶的茶友

广别老寨属于贺开茶山,虽傍布朗,但味却有古六大倚邦之水细汤厚,气劲韵柔,然香极班章古韵之致,且自有高格,谓之妖香,有违文质斌斌之理,不失其实而尽道其殊,可也

生茶自然转化的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”

如果大家想保持身材、维持体重,每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品

老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质

相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃道的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等

从主观方面来说,一款普洱茶究竟好不好喝,主要还是看个人喜好和对口感的要求

有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点,还有人喜欢陈香味明显的……并且随着饮茶时间的增长,不同时期,对普洱茶的认识也不一样,喝茶时的喜好也一直不断变化……只要根据自己喜好,选择相应年份、综合表现较好的普洱茶,对饮茶者来说,这也就是最好喝的普洱茶了