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2014年05月21日

普洱茶下午喝了失眠到天亮

中国人喝茶最早起源于神农时期距今已有4600多年的历史

茶作为日常最受欢迎的饮品之一,富含多种有益成分,包括茶多酚,茶色素,茶多糖,Υ-氨基丁酸等

其中,茶多酚作为茶叶中含量最高的一种可溶性成分,具有消除氧自由基、抗炎、降低心血管疾病发病率、降血脂、抗菌等多种功效

虽然茶有如此多的功效,但想让其直接作为药物去治疗疾病还不太现实,限于将茶作为保健品,帮助人体机体预防疾病

令人兴奋的是,这一局限已经被彻底打破

如今,茶有了一个全新的角色---细胞“操纵手”,既能编辑细胞的基因组,还能控制细胞的各种行为,从此让细胞乖乖“听话”,在特定的时空下产生并释放各种你想要的治疗药物

很多人经常会被这样的场景秒杀:一人说“这个茶的茶性好强啊!层次感也不错!”另一人心领神会,频频颔首,“嗯,确实......”听者往往不知所云,尤其是菜鸟们,瞬时石化

宜用矿泉水或纯净水,新茶水温以90oC左右(烧开之后待水温降低)为佳,上年份的茶则以100oC沸水为佳

不同的水温对应不同年份的易武茶,以保证易武茶的优秀品质

茶氲,在茶汤面上下温差大时容易出现,与气压也有一定关系

阴天气压低于晴天,所以水蒸气会极快地冒出油面,而难以形成茶氲

并不是什么茶都有茶氲,也不是随时泡茶都能产生的

据了解,影响茶氲呈现的主要因素有五大方面:鲜叶中所存在的多酚氧化酶和过氧化物酶等,对叶中内含物的变化,有着直接或间接的促进作用

多酚氧化酶热失活的临界温度为60-65°C,要阻止鲜叶因酶促氧化而红变,必须迅速(最长在2min以内)使杀青叶温上升到80°C左右,并持续1min左右

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类

普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等

在营销上来看,更多的人认为生茶给普洱茶从业者赢得更多的空间,因为产品品质会随着时间的推移而变得越来越好,普洱茶从业者便有足够的理由相信,做普洱茶生意不会亏本,卖不掉更赚钱

12,之前觉得这款茶特别好,现在怎么喝都觉得特难喝,不要怀疑你的味觉,是你进步了

邦盆古茶园与贺开古茶园相邻,紧靠布朗山,与老班章古茶园相连

在行政划分上,邦盆属勐混贺开村委会,但又与贺开古茶园各在一个山头,与布朗山老班章茶山相连

故可划为布朗山茶区

由于历史原因,好的陈年老茶首先是数量有限,另外一个就是价格不菲,况且市场上有很多陈年老茶都是仿品,没有足够的专业鉴别知识,即使你花了巨额资金买到的只是一片仿品,你会是何心情?茶趣当时很感叹,是什么原因让台湾人对茶历史、茶品、茶具、品茶环境等一系列茶文化元素这么有研究,其中部分人还是达到大师级别的,所以就去探求原因,从中知道由于原因,海峡两岸阻断,台湾人的思乡之情,令台湾同胞一直以来都有收藏大陆出口产品的喜好,解思乡之情

听说在七十年代,普洱茶、乌龙茶等已经在台湾风靡起来,虽然当时台湾不能直接从大陆下订单,但可以通过香港的公司拿货,所以香港方面在茶文化的推广方面是有一定的贡献的,香港人也特别爱喝茶,88青饼的缘故就是从香港而来,也影响了大陆普洱茶市场将近15年,香港的南天公司、旧式茶铺、菊普等印象也深深的烙在茶趣的脑海里

“大树”底下好乘凉,对当今的普洱茶行业或市场来说,这是一个机遇,也是一个拐点

因为大树相对于小树来说,只能是皇冠上的明珠,贵重却又稀缺

当它面对人们过多追捧和需求的时候,就可能会有许多身不由己的缺憾

也正因为这种缺憾,成就了大树茶的与众不同,成就了大树茶的傲世独立