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2014年05月21日

普洱茶有黑茶和红茶

那么冰岛的老生茶你怎么鉴定呢?同理,只要它是正确工艺,它本来该有的喉韵还会在原来的基础上不断加强

但如果工艺不正确,那就没有办法,越存越不好

对一个茶做出山头上的精确判断,确实不那么容易,一般来说只能通过经验的积累慢慢增加猜对的概率

经常在泡普洱茶特别是生茶的时候,第一泡一冲水,水面就会浮起一层“白白”的泡沫,这是什么问题呢?很多人还没搞清楚茶沫是什么东西,就用壶盖把泡沫给刮掉了

茶沫真的有想象中的那么可怕吗?喝了对身体是否有害?人体中脂质过氧化程是人体衰老的机制之一,因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C和E可以起到增强抵抗力,延续衰老的作用

茶叶中不仅含有丰富的维生素C和E,还含有茶多酚和氨基酸、其他微量元素,若干有效物质协调作用,增强了人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力

使人从而抗衰老

据日本学者研究:而茶叶中丰富的有效成分具有明显的抗氧化活性,而且活性强度大大超过维生素C和E

再说说普洱茶的外形,这里的外形说的是紧压茶的外形

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种

当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好,这也是个误区

依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分

可见,解放前的普洱茶并不是今天的新生茶,而是从一开始制作就是有发酵的,而且是各山头各季节各等级混拼加工,这和我们今天的生茶工艺有着本质的区别

动物实验中观察到,两个月连续喝普洱茶(熟茶)水组糖尿病老鼠体重下降28.3%,而引用口服降血糖药组糖尿病老鼠体重增加,说明普洱茶具有显著减肥的作用

动物实验研究结果表明,普洱茶饮用方式对降血糖效果影响较大,在普洱茶定量饮用情况下,分次连续饮用比一次饮用效果更好

有一点需要提示的,普洱茶外观颜色的改变有时间的条件,也有陈化环境的影响

我们目前还不能给出颜色变化的时间表,就因为陈化环境(也可称为仓储条件),是普洱茶后发酵非常重要的条件

如在广东与香港陈化普洱茶与东北地区相比,其陈化的速度显然会快很多

整颗投放法,适合在办公室里冲泡,早上走进办公室,投放一颗,到晚上离开办公室的时候,水里还有淡淡的清香

懂茶的人都知道,茶按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶

而清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽,是一年之中的第一出茶,所以说是茶中的佳品

春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽翠绿、叶质柔软

且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸

特别是清明茶中的绿茶富含的茶多酚和维生素含量高、美容效果最好

敬昌园茶选用曼撒茶山最优质的大叶种茶青精制而成,茶行条索扁长,茶青凹凸,茶条整齐排列,色泽栗黄油面,显出一种浑厚淳朴的气势和精心排列的艺术

敬昌园茶饼身匀称丰满,边缘厚薄不一但十分园顺,手感非常强烈

是所有普洱茶饼中外观最美的,由此可见其制作之严格

每个茶饼直径为21厘米,重340克,外以老竹箬片包装,头盖面片竹箬上,以紫色颜料印上“云南普洱正山贡茶,精工揉造,字号元茶上印”,在面片竹箬正中央以毛笔墨黑写有“敬昌茶庄”四字,所有字体都是工整楷书,气势十足