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2014年05月21日

君子竹筒普洱茶

普洱茶分级你知道吗?如果你还没有看下面的文章之前,对于分级你是怎么理解的,什么高中低档的,还有就是年份不一样,那是这些吗?那今天就一起来看看

喝普洱茶的级别:六阶十五级

对照看看,自己喝到哪个级别了

滑度:指的是一个茶的“油润感”,类似喝“鸡汤”的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“因为没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分

外形:典型的大叶种特征,芽头粗壮,肥硕,白毫满批

叶片厚实油润,光泽度好,叶尖似针,锯齿明显,脉络清晰,色泽黄绿

F、蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形

提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味

大益7262和勐海之星

这两个茶,对我来说,我认为就是一个茶

无论披上了怎样的面纱,我认为基本上这是同一个茶

大滇这么说,全世界都笑了

因为大多数时候,大益7262的价格仅仅是同一年度勐海之星的三分之一而已

品茶就是品其味,是一种极优雅的艺术享受,在品饮普洱茶过程中,不同的人会有不同的感受,在品饮普洱茶的时候我们一般会区分生茶与熟茶

那么,普洱的生茶应该如何品饮呢?普洱茶中有许多性质活泼、易被氧化的物质,茶多酚正是其中最为典型的物质之一,并且茶多酚与茶叶的汤色、滋味、香气都有密切关系

经过存储实验表明,普洱生茶在存储过程之中,茶多酚会发生氧化聚合反应,生成茶红素、茶褐素等物质,使得茶汤色泽、滋味功效都发生改变

随着存储期限的增加,茶多酚会逐步氧化聚合,转化其他物质,使得茶汤汤色会随之越来越红润,滋味由苦涩变的甜润醇和

在这些茶庄中,有一家比较引人注目,成为当时势力比较大的一家

这家茶庄叫“同昌号”,生产一种名为“黄文兴”的茶

为什么叫“黄文兴”?原来这家茶庄的大公子就叫黄文兴

黄文兴因为尚武,后来改名为黄备武,是易武山有名的“三武”之一

普洱茶滋味浓郁,无论是生茶还是熟茶,一般而言遵循1:20的茶水比冲泡,比如200毫升的盖碗或者壶投茶量10克

醒茶一次,粗水柱搅动茶叶,充分醒茶后盖上盖子就可以把茶汤倒掉,闻杯底香;最佳品饮区间在7-10泡之间,第一泡到第五泡注水后盖上盖子10秒后出汤,第六泡、第7泡30秒后出汤,之后可以根据情况闷泡一分钟或者两分钟

若办公室用玻璃杯冲泡,投茶量在3-5克为宜

之后可以根据自己的口味调整投茶量,泡自己喜欢的浓淡茶汤饮用

普洱茶的层次感指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化,以及茶汤在每一泡之间的变化

这一变化涉及到香气、生津、回甘

层次感的精髓在于变化

而这个变化是否按照阶段产生顺序,则是一款普洱新茶优质与否的关键

古树茶是很茶友的向往,纯料茶也不错,那么它们到底有什么区别了,今天就跟朋友们分享一下:存放多年后,如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征,这样的普洱茶如仍一味地无限期的贮存下去,必然会使茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味

轻发酵,顾名思义,就是发酵程度比较轻的熟茶,发酵程度在70%以上属于全发酵,低于这个程度的,就是轻发酵茶

近代著名医家张寿颐有“新会皮,味和而辛不甚烈

其福州及浙衡之产,味苦而气浊,且辛辣更烈,非佳品矣

”之说

92普饼由勐海茶厂于1985年研制成功,曾因专供香港南天贸易公司而应南天公司要求,在棉纸上加盖了紫色的“天”字印章,便是如今普洱茶爱好者所说的“天”字饼,或者“紫天”饼