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2014年05月21日

普洱茶老茶重新拼配

如果你看到的叶底蜷成一团,只有小程度的展开,可能是制茶过程中温度过高,叶面绒毛掉落,这样的茶汤入口,甚至会感觉喉头干燥

普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效

又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效

故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药

普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外,更有消食减肥及去病的功效

普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称

干茶外表黑乎乎的(不似栽培型茶树制成的普洱生茶),外形粗放,一点都不漂亮

但是仔细看,这玄黑恰是一种神秘、一种距离、一种隐逸,这看似空和无的深邃如宇宙般包罗万象,不会让人轻易靠近和看透

乍看朴实无华,有心人一看就知道它独一无二、内含乾坤

这种高高的设坎,免去太多的纷扰,而懂的人自会会心一笑

总觉得它的样子似曾相识,就如那些叫得上名、叫不上名的自修之人,自修到一定境界的人都喜欢化繁为简、一身清素

当21世纪普洱茶逐渐为国人重新认识时,人们才发现那种要存储多年才饮用的“普洱茶”已经很难寻求到了

飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖

外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中

了解了飘逸杯的独特构造,接下来我们来讲解飘逸杯普洱茶的冲泡方法

真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数

倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘

曼松茶叶甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热

普洱茶煮出来的茶香味非常独特,味道会更加浓滑、平顺,陈香的味道也会更浓郁

对于鉴茶来说,任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗,从而可以非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感

饭后喝茶不影响肉食者营养吸收,但对素食者略有影响,如坚果类的钙、铁以离子形式存在,会被茶叶的叶酸破坏,影响吸收

咖啡碱是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏

那么,到目前为止什么茶可以算是基本上放仓退仓到位、可以试喝了呢?我个人的看法:作为一款传统香港仓储的茶,基本上放仓退仓到位可以试茶的,离我们最近而我们也比较熟悉的大概要算上世纪80年代中期的厚纸8582了

这款茶经过充分的醒茶及巧妙的预处理以后已经有红印在五六水时的感觉了,而且长期仓储产生的异味有希望降到最低

比厚纸8582早些时候或者时间相当的七子黄印、小绿印、雪印等如果醒茶、处理和冲泡得好是当然的好茶,而中茶简体与繁体铁饼如果也是传统仓储的话,就可能失去铁饼的生猛特性,我更喜欢存放较干的铁饼

88青饼与同期自然存放出来的薄纸8582走的是另一路数,现在喝多少有点可惜,再放个两三年、三五年可能会更好

作为差了十年的茶,96紫大益显然还欠火候