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2014年05月21日

喝普洱茶时还可加什么一起泡

烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生

茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等良心即善心,现在政府所提倡的善心、善举是也

某个社会善心、善举越多,其社会就越有利,越牢固;相反,如果善心、善举越少,其社会就越不利,越危险

放到某个组织,某个行业也是这个道理

但在某个组织,行业里善举有时候跟利是一致;有时候是不一致,甚至是相反的

如果善举跟利一致,人是很容易照着义去做的;但如果善举跟利不一致,甚至是相反时,人是很难依照义去做的,或说在这种情形下,人照着义去做,是要负出很大的努力的

从另一个方面说,如果善举跟利不致,甚至是相反时,其组织、行业是要经历相当大的灾难,然后才可以纠正过来,回到善举跟利一致的正确方向来

云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年

所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶

有研究表明,七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用

饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用

中国茶界专家通过对勐库大叶种产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”

普洱茶可以长期饮用,总的来说对身体是百益而无害,可以降血脂,软化血管,对想要养生的中年人帮助很大,它的作用比药物治疗要强的多哦

下面我们具体来看下普洱熟茶跟适合哪些人喝:3.厚,内质丰富,充斥口腔以及喉咙部分,有粘稠、饱满的感觉,口腔有满足感,无单薄、回寡滋味;似觉得有东西铺满味蕾,而不是有东西该出来而出不来,使人顿然失落,好像失去了什么;老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20—30秒左右

可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间

有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然

毛茶入厂以后,按级归堆、付制,要求老嫩基本一致,在进入下一道工序以前,要进行分筛,这样能起到“捞头”、“割脚”的作用,有利于增进发酵的匀度

他谈到,首先,存茶必须是原料很不错的普洱茶,如果茶本身品质就不好,再怎么存也不会变成好茶

其次,制作工艺、存储条件都非常重要,“哪一个环节有所疏漏,熟茶都不会随着年限的增加品质变得更好,而且情况只会相反

”他提醒消费者,年限并不能使所有茶的品质得到提升

渥堆是决定普洱茶品质的关键工序,是一个微生物分泌胞外酶催化和非酶性湿热氧化的缓慢过程

从形成机理上来说,红茶发酵和普洱茶发酵(渥堆)是不一样的

红茶发酵是由茶叶内源酶促作用和偶联氧化聚合作用形成的,而普洱茶是在鲜叶经过杀青干燥后,茶叶的内源酶活性已被钝化,普洱熟茶形成的实质是以云南大叶种晒青毛茶的内含成分为基础,外源水体微生物群,发酵场地微生物群晒青毛料自带微生物群在一定的湿度温度条件下在茶叶上生长更替,以微生物活动为中心的普洱茶渥堆,在渥堆过程中滋养以酵母,黑曲霉,根酶,灰绿曲霉乳酸菌等主要微生物生长并分泌产生的胞外酶进行酶促催化反应,同时,微生物呼吸代谢产生的热量与茶叶水分共同产生的湿热作用,促进茶叶内含物质的化学变化

在渥堆中

通过微生物、热、微生物自身的物质代谢和酶等共同作用,促进茶叶内含物质发生极为复杂的变化(氧化、降解、分解、转化、聚合、缩合)塑造普洱茶特有品质风味