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2014年05月21日

普洱茶龙润茶保质期

但是,如果春茶开始采摘再碰到雨水天却会严重影响茶叶品质,造成滋味淡薄,加上普洱茶是晒青工艺,没有云南的大山阳光照射也做不出香扬味厚的普洱茶来

天气转暖,茶已发芽,六大茶类中绿茶和普洱茶犹推春茶,特别是绿茶,分明前、雨前、明后等,时间相差没多少天,茶叶的香气滋味和价格却是相差悬殊

春季恰逢云南的干季,降水少,而光照充足,温度较高,有利于芳香物质的形成,一系列有利的条件下,春茶就呈现出了滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果

使之由“云南普洱茶生茶”变成了“云南普洱茶熟茶”,从而使原有的云南普洱茶具有了某些新的特性,达到了汤色红浓,滋味纯和,以及具有陈香特色的效果,又被人们称为陈化云南普洱茶或云南普洱茶熟茶

熟茶经过渥堆发酵后,茶叶本来的面貌会发生改变,并且渥堆过程中要承担原料损耗以及发酵失败的风险,所以一些厂家在制作熟茶时就不会选择很好的原料来发酵,但一款转化后的好茶,首先要保证它从源头开始就是优秀的

因香气高昂而忽视其只是飘香、因回甘快而忽视甘韵的持久性,因苦涩而以为冲击力强茶气重,因舌尖有凉麻感而就认为是野放古茶而忽视其节律性的舒张持久性

原料的揉捻和干燥程度决定了其吸水量的多少

根据不同原料潮水,使发酵过程中茶叶的含水量适中,既有利于茶叶内质的裂解和聚合,又不能使水份过多,使茶叶软烂而生异杂味

“生普洱”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶

普洱茶都有不同年份,有的新茶就是当年的毛茶压制,当年就出产,而有的新茶是老料新压,也就是说,2019年生产的茶,有些料是选用07年、12年或者18年的,这叫老料新压,而2019年才上市

有的茶友就会问了,我买的茶,本来是12年的,可是包装这么新,是不是今年才压制的啊,其实会有几种原因:作为一种饮料,茶对人体有健康功能

普洱茶作为一种发酵食品,除了具有茶对人体共有的健康功能之外,还具有更为突出的健康功能

从目前的研究成果与实践看,普洱茶独特的健康功能主要有以下四个方面:茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓

所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用

若是虚寒性体质的胃病者,注意“五宜五不宜”:宜温饮而不宜冷饮,宜淡饮而不宜浓饮,宜饭后饮不宜空腹饮,宜少饮而不宜多饮,宜饮好而不宜饮次

普洱茶刮油,但是必定要在饭后半个小时以后才可以喝,最适合的时间就是40分钟左右,如果吃完饭就喝,茶自身含有的鞣酸会影响胃液的消化,从而导致腹胀,便秘!另外,解决便秘的好方式还可以尝试普洱茶加玫瑰花,或者普洱茶加杜仲茶

普洱茶的品饮有经常听到,实厚、厚实这样的表述用词,很少听说散,其实散是相对于实而说的一种理解,毛茶散料按季节来区分,一般来说春茶较实,雨水茶(夏茶)较散;按不同茶树类型来区分,一般是大树茶实,台地茶散;实与散是一些感受理解的表述,没有什么固定、统一的标准,这些概念的理解都是相对而言的

其三,普洱茶后期的保存

普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发,空气中的温度对于紧压的普洱茶影响度不大,同时压紧以后氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存