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2014年05月21日

瑞贡天朝普洱茶2006

普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必须的,而且对后期存放转化是非常重要的影响因素

揉捻本身是一门很需要经验的技术,比如要茶汤浓酽,自然揉捻力度要大、揉捻时间要长

比如,已香气见长的茶,则不宜重度揉捻

揉捻是必须以及必需的,也就是一定要和不可少的

很多有经验的茶人,都会根据其茶青本身的特性,辅以不同程度的揉捻

而一些为了使得叶片完整好看,往往存在揉捻度不足的问题

其实,适度的揉捻,可以刺激茶叶内含物质,使之适宜后续的转化

通过本文的详细讲解,相信大家对为什么普洱茶要放内飞应该有所了解了

普洱茶内飞也是鉴别普洱茶真假、好坏的一项基本,现在普洱是大卖产品所以茶市出现假货或是以次充好也不足为怪,只要大家懂理鉴别普洱茶,同时选择一家具有普洱品牌、信誉、口碑的专卖店

对于普洱茶的存贮,多数茶书、文章都只说要自然存放就可以饼,也有说只要人可以在的地方就可以存茶,其实不然

存贮是形成普洱茶越沉越香品质的非常重要环节,绝不可大意

下面我们将为大家介绍一下,光线、湿度、温度、密闭度与普洱茶品质的关系

如果饮普洱茶的时间不对,失眠风险也会加大

所以,饮茶时间尽量安排在白天,避开饭前饭后各1小时这一时段

我们把大益产品名称的后缀数字称为唛号

在1976年,基于出口需求需要,云南省茶叶进出口公司召开了全省规范普洱茶唛号的会议

茶饼用四位数(注意只有茶饼用四位数),前两位为大益茶最早开始生产的年份(即配方的创始年份),第三位为此产品的茶叶综合等级,第四位为茶厂编号

(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)

举例:常见的大益7572,7572的意思是75年的配方,综合茶箐等级7级,勐海茶厂生产

(也可以说勐海茶厂生产了茶箐等级为7级1975年配方的普洱茶)经过十年左右的仓储陈化,普洱茶本身的刺激性和寒性降低,茶性开始变得温和内敛,原有的苦涩味慢慢转化为甜醇,香气由上扬到下沉,茶韵圆润,水长耐泡,回味悠长

中期茶综合品质口感已开始进入适饮期

撬紧压茶时尽量不要撬碎,茶叶外面有保护膜,苦涩不易出来,如果断口多,苦涩就容易出来,不好控制

易武,山高雾重,土地肥沃,温热多雨,天生的就是产上等好茶的地方

再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的贡茶工艺,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品

存放得当的易武普洱茶细腻柔滑,变化多端

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分

先将茶罐放在火塘上烤热,倒入一勺油烧开,将茶罐移到一边稍凉片刻,舀入面粉、捣碎的杏仁或核桃仁,再移至火塘上将面粉、杏仁粒炒熟炒香,用竹筷将其搪于罐壁,罐底再次添油烧热,放入细嫩茶叶和少许盐翻炒,待茶香浓郁后加入水煮沸,斟入茶盅即可饮用

那么,普洱茶的拼配具体内容是什么?它的“秘方”到底有哪些?恕笔者直言,由于普洱茶拼配工艺是很多茶人及企业的“机密”,其特有的“秘方”属知识产权范畴,笔者不能泄漏

勐海茶厂的茶号:7577458588597547956790779087909791079122(碎茶)