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2014年05月21日

甜橙普洱茶的作用

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮

且茶汤稠而厚

马鞍山古茶园处于低海拔、空气湿度高等地理气候,其特殊的土壤条件造就了马鞍山茶

马鞍山茶产量少,品质好,泡出的茶入口时很平淡,但随后整个口腔都会充满清凉的茶味,舌根部回甘持久、双呷生津不断

三、高山寨茶:高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山,因居高山顶峰,故取名为高山寨,四季云雾缭绕,海拔1200多米,是产好茶的地方,树龄100多年,属于乔木型,叶大而肥厚,长年不修枝,不使用任何肥料,茶叶属于有机生态茶,其汤色金黄,香气浓郁,入口比较滑润,回甘快,十分耐泡,该地的茶叶有很高储存价值和收藏价值

6.喝多浓茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡

此外,普洱茶还有降血脂的作用

与其他茶叶相比,普洱茶中的氨基酸含量也更多一些

普洱茶有生茶和熟茶之分

早期普洱茶在制作方法上本来与绿茶相同,属于生茶,但上世纪70年代,人们把普洱茶运往四川、西藏等地过程中,经过西双版纳的热带雨林气候,路途遥远加上空气湿润,茶叶迅速发生变化

后来有人研制成了通过加温、加湿把茶叶做熟的方法,熟茶由此产生

由于熟茶发酵时已经定性,因此储存时间长短不会改变茶质

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类

此类物质种类和数量多少,是影响茶叶香气的物质基础

特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄

2.每一桶原装产品,内有一张“筒票”即产品说明书,说明生产商号、原料出处、生产方式及品质要求等,一般有“防伪商标”;熟茶性温,老少皆宜,这是因为熟茶经过“渥堆”,牺牲了普洱茶原有的众多特色,换来熟茶性温,入口平实的结果

有茶友认为普洱茶有刮油的作用,因此吃肥腻食后习惯于马上喝浓普洱茶,以为可帮助消化,其实这是不对的

与其他茶品不同,该娅普洱宜采用玻璃器皿冲泡,这是由于该娅普洱独特的拉菲红酒般的颜色,通透醇红,用玻璃器皿冲泡出的普洱茶,既味道纯正,又能欣赏其高贵的品质,可谓美味与美感兼得,品味与品鉴同在

另外,土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关,10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长,为茶树吸收营养提供一个良好的环境

但是,有一点需要指出的是,虽然陆羽在制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象,并认为这个“膏”是茶叶中的好东西,但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离

即使后来出现民贡的“茶膏”,都没有脱离茶叶的原始形态,都属于“含膏”的性质

唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目,其中“岳洲邕湖含膏”就列其中

此外,茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分

这与茶质的甜醇滋味的形成密不可分

勐海县境内格朗和乡西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,从地理位置上看,处于南糯山与布朗山之间,据说130多年前,现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的

帕沙山很大,绵延10多公里,北接苏湖,西接勐混镇的贺开,东与景洪市小街乡接壤,帕沙古茶园面积大,无论大寨、小寨都有古茶园,老寨有棵茶王树树围已达2.1米,被云南省茶科所命名为帕沙1号

帕沙茶山这个地名对爱好普洱茶的人来说一定很陌生,将帕沙山作为一个单独的茶山可能是詹英佩女士第一个提出的

在以往介绍勐海古茶山的书中,所有的作者都将帕沙归入南糯山的范围

但是据詹英佩作者的实地考察,南糯山和帕沙山都在格朗和乡辖区内,但隔山隔水各为一个村委会,南糯山与帕沙山两山相距30多公里,在地理上完全不相连,帕沙有5个哈尼族寨子,帕沙老寨至少有500年历史,是哈尼族在勐海县的另一个历史定居点

帕沙目前保存下来的古茶园至少还在2000亩以上

帕沙因在格朗和乡最高峰南山支脉上,山高路远,群山环围,涉足多他的人实在太少,从而没有得到媒体的关注,所以一直将它委屈的归属在南糯山名下