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2014年05月21日

普洱茶装箱存放架子上可以吗

最近在品茶过程中,有听到朋友说,为什么相同泡茶温度,在不同的地方冲泡出来会呈现不同的口感呢?针对这个问题,小编今天特别收集了一些资料作了一个有关泡茶水温的知识小专题,供大家一起学习:水温的掌控对茶性的展现非常重要,而我们通常意义上说的水温就是我们肉眼可视的水温,并不附加我们所处的地方

高温有助于茶味的快速浸出,但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味,所以确定泡茶水温的高低,一定要因茶而异

例如原料等级比较高的茶饼和有一定年份的茶适宜用沸水冲泡;用料较嫩的茶或者较新的茶则适宜用水温略低的水来冲泡,若冲泡温度过高有可能将茶叶烫坏,出现不愉快的味道

那是不是说老年人何喝普洱茶就没有任何副作用呢?其实不然,老年人喝茶时所摄入大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化沉淀,易造成营养不良,加重老年人习惯性便秘

老年人长期过度饮用浓茶,会造成心脏负荷过重,会诱发和加重心中疾病变化

普洱茶叶因咖啡碱兴奋刺激作用,造成老人容易患血管硬化和高血压等疾病

4.形状奇特:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等

一香二味三水性四喉韵五生津六炁七神韵一香同庆老号圆茶、早期红印圆茶——香于九畹芳兰气圆如三秋皓月轮(诗出宋·王禹称)同庆号圆茶、绿印圆茶、红蓝内飞鼎兴号圆茶——林高味浓酽樟香世所无(当代·易简)白针金莲散茶、7562砖茶——十年一瞬转青叶淡留荷香润心脾(当代·易简)二味甜……来自糖分淡然甜意清雅纯正蜂蜜甜甘蔗甜油腻甜苦……来自咖啡碱舌尝苦意喉韵回甘提神醒目涩……来自茶单宁苦底——云南省中部勐库勐弄凤庆(凤山)涩底——云南省南部思茅西双版纳酸……来自茶叶发酵过程中的酸败(不好)水……由于新叶“走水”程序被“捂”稀弱败坏不新鲜之感无味之味……佛祖拈花、迦叶微笑之禅境三水性滑……如细纯豆浆至柔之感熟茶水性多醇滑化……若好酒入口即化由于时间久远溶化了万物却依然澄澈活……似清泉跃动之生命感茶汤影响水中溶解氧和二氧化碳等气体的量有氧和二氧化碳谓之活水,无则谓之死水干仓普洱生茶(已陈化)活感强重发酵重霉变普洱茶几乎无活性砂……仿佛喝完红豆汤口中留下的浓砂感觉陈化后悬浮物增多而有砂感熟茶砂感强生茶砂感弱厚……溶解物多、浓度高可感觉到厚重薄……可溶物少或溶解物少茶汤浓度低利……溶解了刺痛味蕾的化合物四喉韵甘……仿佛吃完橄榄后喝凉水苦尽甘来或涩尽甘来润……如喝完蜂蜜水燥……若劣酒之炙喉五生津口腔三大主要腺体两颊生津……腮腺分泌强刺激、口水多舌面生津……颌下腺分泌中等刺激、缓和细致舌底鸣泉……舌下腺分泌极弱刺激、持续安详六炁炁……道家曰:“无火谓之炁”生物能或神经能由有机锗引起(从邓时海说)有机锗也叫“人参素”灵芝和人参中含量比例最高有机锗易将氢游离子排除体外,保持体内氧;易和重金属阳游离子结合排除体外,有净血功能

有机锗难溶于水,和多糖结合后才易溶于水

所以长时间陈化普洱茶有利于有机锗生成,炁感强

七神韵茶禅一味琴道一体山水清音至乐简易---------作者:易简离宁洱县城30来公里的困鹿山是莽莽无量山的一支余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭,海拔1410米—2271米,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里

山中峰峦叠翠,古木参天,云遮雾罩,雨量充沛

继1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型(过渡型)茶树群落后,2004-2006年中国农业科学院等权威机构组织多批专家,相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察,并得出了权威结论:“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上

”这一结论,证明了困鹿山处于茶树植物的起源中心范围内