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2014年05月21日

喝普洱茶专业术语

普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次

半个月或者一个月后,应该说没有了

普洱散茶产品-历史上大宗的普洱茶产品(唛号79077908790979102等),发酵是全熟的(发酵成熟度十成,100%),主要是满足市场“及时品饮的需要”

当然,前面也说过,即使发酵全熟,这种普洱熟茶的收藏变化也是有的

茶品特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和笔者一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧

【建议】:如果是饮食不规律,应及时调整饮食习惯;如若不是,则建议及时找专业医生咨询

如果是直接煮老茶头,取茶头8克左右,记得洗茶至少两次,放入沸水煮2到3分钟,看着汤色变浓,有香气溢出就可以出汤了

这个空档期什么时候开始,没有准确的开始时间;什么时间结束,也没有准确的时间,但是其有个确切的鉴定依据,那就是刚出来的新茶那种高扬的,有些茶可以说是飘溢的,沁人心脾的茶香褪去了,而陈香还没有产生之前,在这两种茶香之间的生茶口感上落差很大,这个时候就是生茶的空档期,空档期的开始和结束与茶的本身条件有关系,与茶的压制形态有关系,还与茶的存放环境有关系

与纯料不同,拼配是一种创新;纯料茶既然来自公认的名山名寨,天然就有了潜在的客户群;而拼配茶既然是创新,意味着很大的市场风险

要让消费者接受一个与众不同口感的茶,推广难度远大于纯料茶

纯料茶,消费者很容易认知真假并判断市场价值;拼配茶抹杀了真假问题,同时也隐蔽了成本

这增加了消费者的购买决策成本

而作为商家,就要增加大量的体验成本和营销成本

其二,饮茶具有散热降温、生津止渴的作用

盛夏酷暑之际,饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果

茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量

夏天喝热茶(当然不是烫茶)散热降温效果最好

茶中的咖啡碱还有利尿作用

另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用

普洱熟茶在制作过程中,通过温度、湿度、微生物的共同作用,茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用

原本刚烈的普洱茶,变得温和,为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品

同时,发酵的普洱茶在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,表现出了新的保健作用,因此在德国等国家,普洱熟茶都在药店里销售

2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称谷花茶

《诗经》云:“采荼薪樗,食我农夫

”东汉壶居士写的《食忌》说:“苦茶久食为化,与韭同食,令人体重

”唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》

清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁

慈禧太后则喜用樟茶鸭欢宴群臣

云南基诺族至今仍保留着吃凉拌茶的习俗