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2014年05月21日

六十年代同兴号普洱茶

人生如茶,茶如人生

品过生活中的五味杂陈:酸、甜、苦、辣、咸,才算品齐了人生真味

茶,内含丰富,耐人寻味!茶如人生,若要寻得茶中真味,需要时间沉淀和用心体会

喝茶是循序渐进的修身养性之法

茶中自有其滋味,普洱茶丰富多变的口感层次,象征了人生中所遇的种种“冲击”

普洱茶的滋味常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多重味道共同

“甘甜”和“苦涩”两种相悖的概念在普洱茶里却是相辅相成的滋味,正因为这两者的共存,造就了普洱茶给品茶者带来多层次的口感享受

②明谢肇淛《滇略》中也提到:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团

”天气寒冷,阴盛阳衰,根据中医:虚则补之,温之

在膳食中应该多吃温性,热性特别是补肾的食物进行调理

产自广东新会核心柑产区的青柑配上云南陈年熟普洱,既有柑的清香又有熟普的醇厚,一次一粒,一切刚刚好!一说普洱茶是以普洱府作为茶叶销售的集散地的茶

这是最原始的解释了,显然也不能适用于现在,何况关于普洱是否产茶占今也都还无定论

一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)

但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶

这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的

因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低

所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶

——还是不要喝的好,我也是产后发胖,正在苦恼,我宝宝现在7个月了,还没断奶,想减肥等宝宝断奶再说吧,现在宝宝的健康第一,我们一起努力加油吧!《昌泰号》普洱茶是云南昌泰茶业集团旗下的茶叶类商标品牌,该集团《易昌号》、《昌泰号》、《恒丰源》、《陈弘昌》、《思普源》、《云普之巅》、《百年陈仓》七大品牌,共500多个品种,2007年集团又相继推出《通仙》、《鼎盛号》等品牌!唐朝是茶膏的发现期,“茶圣”陆羽是茶膏的第一个发现者,此时茶膏的名称虽已出现,却并没有脱离茶叶的原始形态

到了宋朝,茶膏开始有制作,是茶膏的发展期,并对茶膏工艺作记载,茶膏开始作为一种独立的茶品存在,并被列入茶品名录

制茶者讲究看青做青,品饮者一样讲究看茶泡茶

以同一招势从白茶泡到黑茶,从开始泡到最后,是不可能得到精美协调的茶汤的,也颇有“耽误了好茶”之虞

顺势而动,以和为贵

抓大放小,有的放矢

根据实际情况不断体察和调整,方是茶人本色

近五年来,下关沱茶“非遗”活态表演展示,每年在国内外持续开展20场左右,引起了广泛关注,已成为云南大理茶文化的一张名片

此外,有陈期的普洱茶若是放在干净仓里,茶面会自然泛出茶油的光泽,这种由茶叶自然酿造出来的油光,与陈放发出来的茶色交融成一体,好似宋代单色釉的内敛稳重,绝非用泼水造成的假色可以比拟

懂过古树茶叶形有大、中、小不同混种,茶水浸出物丰富,茶香入汤,茶性浓强,回味浓郁,苦底较重,回甘快而持久,口感协调度不如冰岛,但质重气强则过之,后期转化潜力巨大

懂过茶有勐库大叶种英豪之称号,风格自成一派

我认为喝茶,根据口感和观看叶底,略为分别一下树龄即可,毕竟我们是喝茶的茶人,以口感为主错不了多少,太过细化,往往越越搞越糊

台湾自早就是一个知名的产茶区,从日治时期的外销剪仔茶到70-80年代的鹿谷茶和东方美人茶再到90-00年代的阿里山茶和梨山茶,台湾从来不是一个缺茶的宝岛,台湾人会种茶,懂制茶,也爱喝茶----我记得我从小就喝茶,在我居住的城市里几乎家家户户都有泡茶桌和大小茶具,闲来无事三两好友相聚喝茶已经成为一种生活习惯,连台湾人的日常招呼语都是『有空来家里泡茶喔』,其普遍性可见一斑