主页 > 普洱品尝 > 玉米普洱茶
2014年05月21日

玉米普洱茶

散茶不仅占地方,而且容易把香气散发掉,做成紧压的茶饼,能够让茶的香气保存得更持久一些

七子饼茶原先是唐代边境贸易茶马互市时得来的,为了便于计算、征税和管理,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼共八张,另外那张分离的饼则用来上税

到清中期,易武进入了鼎盛时期

这个时候的易武已经不光是茶叶的集散地,更是文化胜地

每年新茶下来的时候,来到易武的茶商以及本地的居民都要举行盛大的庆祝活动,这时候不光是易武地区的茶农,就连“攸乐”、“戈登”、“倚邦”、“蛮砖”、“莽枝”的茶农都纷纷带着自己的茶叶前来斗茶

希望自己手中的茶叶能在斗茶大会中胜出,成为朝廷的贡茶

有幸尝过20年、30年甚至60、70年陈期的老茶,中间有的干仓也有湿仓,这里不作干仓湿仓之辩,就仓储良好的前提来看,有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足,汤色红浓如红酒,倒在杯子里泛着美丽的金圈,人喝着也是舒服的,口感和体感都在一个比较好的状态,但要认真去计量茶气,力量上较前期的茶是有削弱的

而六七十年的老茶,哪怕仓储良好,都免不了炭化的状况,陈味十足,又稠又滑,但香气方面除了陈香还是只有陈香,茶气基本无

普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症

藤条茶的形成并非来自基因,而是后天人为的

据当地的茶农说,是他们长期以一种特殊的采摘方式而造成的

此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一

布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史

布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族

“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情

有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料

老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求

目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的!齿颊生津的感受基于两颊生津更进一步,先是感受到有大量的唾液分泌,而后嘴边觉有香气生出,余香在肺腑间蔓延开来,如沐春风

普洱茶根据是否有渥堆发酵,分为生茶和熟茶两种

生茶和熟茶所含的营养价值不同,适合的人群也不同

什么人适合喝生普,什么人适合喝熟普,是有讲究的

原料揉捻偏紧,茶叶表层被破坏,内含物更易与微生物接触,加快发酵进程,可选择重发;揉捻偏轻,微生物和内含物接触会有一个破坏茶叶表层的过程,发酵周期延长,茶叶与水分长时间接触,软烂腐败的多,应该缩短发酵时间,发的偏轻一些!从茶叶的年份来看,新茶,味道鲜爽,如果直接高温蒸压,茶饼会有闷熟的青味

而陈化几年的普洱茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,口感上还有层次

紧压茶饼茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本

作为口粮茶,不管饼茶还是散茶,口感上可能你感受不出太大的区别

但从审评角度上来论口感则有一定的区别