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2014年05月21日

云南滇红普洱茶

在中国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的,通常按采制时间,划分为春、夏、暑、秋四季茶

那么,从春茶和秋茶来看,普洱春茶和秋茶怎么来划分呢?下面我们就一起来了解看看

需要申明的是,尽管普洱茶是神秘的“生物食品”,但对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用的

0-30年的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差

就饮茶的方式来说,喝大量浓的茶易醉;身体素质上看,肾虚体弱者更易醉

经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏,使人食欲不振,体质下降

因此,喝茶不能太浓,茶叶中含咖啡因,喝多了刺激胃和脑部,那些胃不好的人尽量少喝茶气较足,比较霸气的茶,如老班章,睡眠不好的人更应注意

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔

生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香

问题出在哪儿呢?茶是自然之物,当然需要理解“自然”

泡茶和做菜一个道理,首先要明白材料才好下锅

对于手中茶的基本特性还是需要简单的理解,才能采用不同的器皿和水温,仅仅是追求茶器并不能让茶好喝

团树团山古茶园为大叶种乔木型古茶树,面积为1486亩,该茶园地处海拔2000多米的高山上,年平均降水量1600毫米,气温15.8度

植被丰富,生态良好,距今大约有60年左右

该茶叶长椭圆型,叶长为15.8厘米,宽6.1厘米,叶色深,叶面隆起,叶质柔软,叶脉12-14对

茶砖其实比茶饼容易撬,茶钻大多是四四方方的,可以将其立起来,具体的操作手法与茶饼相类似

现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份

藏族人喜饮茶,藏区却不产茶

他们所饮用的茶很大一部分来自云南,来自六大茶山

藏族大多居住在险峻而又如天堂般迷人的雪域高原,而六大茶山则远在温暖如春的滇南,二者是如何结缘的呢?这是马帮的功劳

在过去年代,每年的秋末、春初时节,大队的马帮从雪域高原一路南下,翻山越岭,历经艰辛来到滇南产茶地

他们带来藏族的名贵药材麝香、菖蒲、藏红花,也带来了藏北高原独具特色的风俗和文化

然后又将藏民需要的茶、盐等运往雪域高原

茶马古道也在马帮的脚下一步步被开辟出来,成为千古佳话

显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气,它带给你的是心旷神怡的感觉,品质优良的老茶还伴有陈香(注:陈香和腥味有很大的区别,希望大家不要混为一谈),如果闻起来有让您不舒服异味存在,无论新茶老茶都应该放弃

贵在装修

喝茶有时显然不光只是喝那一杯茶那么简单,这么美好的事是不是得好好看看茶室的装饰?杭州某高档茶馆几千块一壶,陈列的茶台是紫檀的,桌椅是鸡翅木的

喝茶喝到马未都鉴宝赏玩家具的高雅份上,自然得贵

上海大可堂茶馆,原本是法式老别墅,陈设别致,可谓老上海展览馆

也有的茶馆装修得金碧辉煌,是高端商务会所

考虑到盈利,老板会不会也把相关成本计算进去?