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2014年05月21日

幼儿喝普洱茶

投茶量、注水量、出汤速度、泡茶水温是影响耐泡度的关键因素

如果投茶量太少,则不耐泡

投茶量太少,水量多,也不耐泡

或者头几泡出汤速度太慢,茶叶在后几泡中的滋味就相对寡淡,也会降低茶叶耐泡度

因此,恰当的冲泡方式也是表现一款高品质普洱茶的方法

普洱茶的采摘季节有春、夏、秋,甚至有冬茶

春茶经过一个冬天的养料积蓄,内质相当丰富,所以春茶发酵的熟茶口感上是最好的,其次是秋茶,然后是夏茶

俗话说“青菜萝卜,各有所爱”,大家对于小青柑和大红柑也是如此,只要茶叶原料真实正宗、口感舒适迷人、健康又安全的前提下,不管是喝小青柑还是大红柑,都是有益身心的饮品,你喜欢什么就喝什么,谁也管不着

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽

菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增

值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!常言道喝茶以“适口为珍”,前提是不发霉、变质的茶,不会对身体或喉咙造成不适的茶

市面上大多数新熟茶,因产品出厂时间较短,经人工发酵和高温蒸压后存在堆味重、口感差等情况,很难有适口的优质熟茶

但不少商家为求资金的快速回笼,将未经仓储的产品直接投放市场,迫使茶人们对好熟茶的存在感到失望

为什么润元昌“春茶发酵的熟茶”一经上市便深受茶友追捧和商家的抢订?事实上,在原料发酵完成后就将散料存放了一两年来散去堆味和火气,成品又经数月仓储后上市,以堆味轻等特性提升了即饮性和入口舒适度

不仅体现了企业的用心,也充分证明了时间是熟茶品质的见证者

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶

紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中

普洱茶的苦,从来的快慢可分为:入口即苦,纯粹的苦;茶汤入口后,苦感才缓缓而来;从化得快慢可分为:来的快去的也快;来得快且久久不化;缓缓而来缓缓而去;就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地

广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持

受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识

还有一种有趣的说法,有的茶在昆明泡香气会好一点,这其实是因为昆明是高原,水的沸点本身就低

滚沸也就94度,如果微开或稍放一下就90度以下了

涩味是口腔中感到干燥、收敛的一种感觉

主要是茶多酚在起作用

苦味、涩味共同形成了茶汤的浓度、刺激性

茶菁色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强

因该茶树具有紫芽,紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶菁和茶汤皆为紫色,特取名为“紫鹃”

紫鹃茶树属小乔木型,大叶类中芽种,属于制作绿茶茶种

外型与群体原始种(紫芽)类似,然香气口感差异甚大,并不适合做晒青毛茶

2.生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜

茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚