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2014年05月21日

内地广告-帝泊洱普洱茶珍

“紫娟”茶干茶色泽为紫黑色,茶汤为淡紫色,香气醇正、味浓回甘,并具有一定的保健功效

1991年,云南省药物研究所用“紫娟”茶进行动物降压实验,结果表明,“紫娟”茶降压幅度(35.53%)优于云南大叶群体种绿茶(29.04%)

另经多名高血压患者服用“紫娟”茶,反映药效良好,证明“紫娟”茶具有一定的药用价值

紫娟茶,一个从内而外都散发着异样的普洱茶变种,源自高海拔的精灵

“茶,紫者为上

”紫娟茶,全株芽、叶、茎都为紫色

它本身独特的紫,独特的香,独特的味,加上独特的花青素、茶多酚等所含物质总是让人爱不释手

过去百年间,无论是老茶号老茶庄,还是上供给皇室的贡茶,基本是紧压的,又以砖、饼、沱居多

从来就没有史料或者实物证明散茶具备有这样的能力一直保存着

人体重量96%为有机物和水分,4%由数种不同的无机元素组成——机体灰分,目前确认21种为人体营养所必须,营养学中称这类营养素为矿物质

其中日需量大于100㎎,有Ca、P、S、K、Na、Ct、Mg称之为常量元素

而日需量小于100㎎,甚至以Mg计量的有Fe、Zn、Cr、Mn、Cu、I(碘)、Bo,钴、铬、氟、硅、矾、镍、锡等为微量元素,矿物质在人体内不能合成,也不会在代谢过程中消失,体内矿物质每日通过各种途径排出一定量于体外,因此要不断予以补充,每种矿物质对人体都具有重要的意义,都有一种特殊的生理作用,维持机体正常的代谢功能

就微量元素而言,老树茶与台地茶相比较,老树茶中大部分微量元素的含量平均较台地茶要高

如:在普洱茶中,苦味和涩味往往相伴而生,占据着茶汤的主导地位,有人甚至说:“不苦不涩不是茶

”此外,普洱茶区别于其他茶类的最大不同之处在于它可以越陈越香

那么,在茶叶的存放过程中,“苦”和“涩”谁的后期转化更好呢?普洱茶冲泡最讲究"嫩叶温泡,老叶热泡"的冲泡原则

幼嫩的芽叶,表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄,容易遭破坏而使细胞壁破裂,细胞液溢出,浸泡叶营养物质分解、转化快,因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水温应适当低些,水温一般掌握在80~85℃为好(开水落滚时)

杀青,是制作云南大叶种晒青毛茶的关键工序

它通过高温破坏和钝化茶树鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,去除青臭味,促进良好香气形成的一个制茶工序

1.以品牌知名度来说,首推大益,大益茶在普洱界就是第一品牌,在短期内我个人觉得其他品牌想要超越它或者并驾齐驱的可能性很小

其次估计就是下关铁饼和中茶这个两个品牌了,它们两个很难说谁更知名一些,不相上下吧

第三梯队的就比较多了,在这里就不一一举例

茶树的幼年期,是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间

这段时间里,茶树是营养生长,性器官还没有分化成熟,不会开花结果,故称幼年

在云南,茶树完成幼年期生育约4—5年

需要说明的是,幼年期茶树可塑性特别大,时间长短、树体机能的成熟程度与栽培管理水平、生育条件(自然生长的或人工栽培的)有着很密切的关系,变异很大

从茶树的栽植历史来看,公元225年,距离现在是1800年左右,我们知道,普洱镇沅县的古茶树超过了2500年,凤庆香竹箐的古茶树超过了3200年,而大片的古茶园面积也说明,云南种茶的历史,远比孔明诞生的时间要久!为什么要把这么伟大的使命强加于孔明身上呢?我非常困惑,这个名声,加在我身上多好啊

经过我研究了几千年的历史,得出了如下结论: