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2014年05月21日

小青柑橘普洱茶价格

饮烫茶容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤,和吃滚烫的火锅原理一样,长期经常反复烫伤容易引起上皮突变,成为癌变隐患

《英国医学杂志》也撰文说,饮用过烫的茶会增加罹患食道癌的风险

根据在伊朗的调查发现,当地人普遍喜欢喝热茶,热水温度至少有70℃

调查结果显示,常喝70℃以上茶水的人,比低于70℃的人,患食道癌的可能性增加8倍

因此,心急喝不了热茶汤,最好饮用水温在18℃~45℃之间的温茶

即使在冬天,水温也不宜超过50℃

在炎热的夏天,出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,能让人瞬间感到痛快与舒爽,这虽然能解渴解暑,但是却是不健康的行为

这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点:一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,更重要的是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者

暖壶温盏:在这个寒气逼人的日子,找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块

往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水盂

普洱熟茶的发酵,首先是色泽转红转暗,引起茶汤逐渐变红;其次由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞收缩,茶叶条索变紧变细,部分高嫩度茶叶在果酸的参与下凝结为各种团块状茶叶;4,著名茶区的茶明显交流价值高于非著名茶区的,这个是事实

但如果你够有眼光或者走运,你在一个茶区不知名的时候入货很多,最后茶区莫名其妙出名了,你会被震惊!如同大白菜

大白菜这样的茶,价格超过了陈期20多年,甚至30年的茶,只因为:班章

快客杯是在如今快节奏的生活下应运而生的一种茶具,它的构造为上杯下壶,壶嘴有过滤功能,能够将茶水分离

快客杯多使用陶瓷制成,外形美观,用快客杯泡一杯茶,仿佛在快节奏的生活中找到了可以慢下来的方式

螃蟹脚是在云南澜沧等老茶区的古茶树上,寄生着的一种叫螃蟹脚的植物

它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了

螃蟹脚是什么?也就可以说,螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物

现在科学研究进一步证明,能产生这种“白沫”的物质叫做茶皂素

茶皂素又名皂甙,皂角甙,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名

皂甙广泛存在于自然界90多科500多属的植物中

这些植物包括常见的大豆、油茶等油料作物,也有人参、党参、七叶一支花以及甘草、沙参、白头翁等名贵中药材

另外,一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质

关于花香,不同的做茶人有着不同的理解

从实践的角度来看,有花香的茶只有两种:景迈茶区、哀牢山的茶

不过,这种茶香并不浓郁,只是淡淡地,尤其在新茶与毛茶阶段最为明显

熟普洱茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来

煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来

故在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全掉,再注入泡好的茶汤

茶壶内若还有茶尚未倒出,最好套以保温罩以维持茶温,尤其是在秋冬饮茶时,茶温瞬间即降,保温罩是必备的道具之一

那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象