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2014年05月21日

十年普洱茶有回收的吗

早期由于发酵技术掌控的原因,发酵度偏轻的熟茶酸涩感较强,苦味偏重,难以归入我们所说熟茶的回甘;随着发酵技术的不断提升,轻发酵熟茶的品质得到了很大的提高!『云元谷』一直在努力,用匠心的精神打造茶品,2014-2018,我们准备了4年的时间打造一款不忘初心的产品——大发酵·无极!用4年见证她的成长,时间已经证明了一切;熟茶的回甘要快,一般的回甘是苦味化开后的甜,熟茶的回甘是苦味的感受大大减轻,很快呈现了甜味,即熟茶的回甘是苦味不显的回甘

“螃蟹脚”治疗癌症的使用症很广,不但适用于症前状态,而且还适用于预防术后复发,对于治疗乳腺癌术后疗效跟踪观察,治疗组319例,对照组253例

结果表明,治疗组各方面改善明显,5年后可与世界文献中最好的结果相比,10年后仍高于平均水平

普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用

因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称

其次,从紧压茶的外形上辨析茶品的优劣

选购“配方”加王的紧压茶时,主要要观察面茶、里茶(又叫肚茶、包心)、底茶三种茶叶的质量

“面茶”是洒在紧压茶表面的茶,一般品质较好,级别也较高;“里茶”是包裹在紧压茶里面的茶,故又称为“肚茶”、“包心”,品质较次;“底茶”是紧压茶底部的茶,品质优子“里茶”而次于“面茶”

通过考察整个(饼、砖、沱)外形的勻整度、松紧度和洒面三个因子,决定购买与否

匀整度是看茶的形态是否端正、棱角是否整齐、压模纹理是否清晰;松紧度是看茶的厚薄、大小是否一致,紧厚是否适度;洒面主要看是否有包心茶外露、起层、落面,洒面是否均勻等

在此基础上,再将整个(饼、砖、沱)茶分开,检视“里茶”质量好坏、嫩度、含梗量以及有无霉烂、夹杂物等情况

对于不分“里茶”和“面茶”的单方茶,只要茶品形态端正、棱角整齐、模纹清晰、无起层落面、松紧适度、厚薄大小一致、原料嫩度高、条索均匀一致,无杂痴即为好的茶品

有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力

同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了

方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友

家里或者办公室冲泡可采用此法

或将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可

“白霜”是判断干果品质的一个重要标准,同时还有丰富的营养价值和保健功效,《医学衷中参西录》就有记载:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥

”茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净

需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗

紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质"跑"到茶水中被人体吸收

是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色

如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色,多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的

一类是本身水土气候带来的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地区的茶大都带有微酸,均匀遍布口腔,生津回甘

人为做旧老茶一是用渥堆熟茶,这种假老茶最多

近年市场上罐装老茶多是这种

这个很好鉴别,因为渥堆熟茶是1973年之后的

另一种是采用轻度发酵方法,否则无法穿越几十年的存储变化

轻度发酵的茶,外型较完整,汤红,苦涩降低,保留较多茶的活性,极容易误认为老生茶,现在市面上的做假老茶多是用轻度发酵茶

轻度发酵主要有两个途径,一是人为加水发酵,但发酵到三、四成就中止发酵

这种轻发酵茶表面上看色泽正常,但用手捏叶底是软烂的

二是将毛茶散放在有一定湿度的地面,茶吸地面湿气发生轻发酵

这种轻发酵茶的叶底中会夹杂黑色的叶和梗,这些黑色的叶梗用手捏是硬的