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2014年05月21日

普洱茶百度指数

答:茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别

不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征,品评普洱茶的滋味,把握三点技巧:答:茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别

不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征,品评普洱茶的滋味,把握三点技巧:勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”“蔗糖香”“枣香”的依次排列,愉悦感很强,引人入胜

跟大多数人一样,第一次听到“陈色”这个词,小编也是一脸白痴样,普洱茶还有“陈色”?“陈色”是什么?神农之后:之前的传统普洱茶断代了将印年了,我只知道现在这些老字号的主事在04年前都是挖田耕地的

生茶:是指毛茶不经过“渥堆”而是完全依自然转化而成,这是历史上的传统制法

生茶自然转熟的进程相当缓慢,就保存环境条件,至少要近十年以上

时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全

其陈香益发酵和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”

好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)

我们强调:普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶喝了喉头生津,喝了才知

相信大家现在对如何判断普洱茶的茶龄应该有所了解了

收藏普洱茶的过程中,要注意其收藏的环境,要注意通风、湿度、温度、杂味等,茶叶很容易吸收周围的味道,所以要保持环境的纯静

而这些“小山头、小区域”,或者“古树头春”,或者“7年原料”等做出的熟普产品,跟过去相对等级过低的茶菁原料所制作出来的熟普产品,必然不可同日而语

(当然,这里讨论的过去的熟普和高端熟普,并不是说“不好”和“好”的关系,是“好”和“可以更好”的关系

)顶级的茶香,这类茶,必须是原料工艺淳化都很优质且五年期以上的茶,其香浓郁丰富,和茶汤完全地融为一体,茶汤流到哪里,馨香就到哪里,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香、香即是汤”的美妙感觉

春季:冬天才过去,相对还是比较干燥的季节

茶品在这个季节变化不是很大,因此的喝的茶要以清淡为主,喝浓茶会感觉比较燥

而在阳光灿烂的晴天喝熟茶更是会身体热,再好原料本季制作出来的茶品都或多或少有一点不好

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用

这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因

喉韵:喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一,也是非常之重要,一般台地茶是很少有的,有也是很快散去;当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪

俗话说:酒满茶半

奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜

水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤

有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边

上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方

出产半年左右的普洱熟茶,“水气”基本消失,“陈香”凸显渐占主导香型

此时,香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样,主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等

了解普洱茶,懂得普洱的珍藏方法也非常重要,让时间见证口味,让岁月为其洗去铅华,保留最后那抹纯真的味道,寻觅到最真实的茶感

爱普洱的人,必然要有这样的耐心和细心,方能够有所感悟