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2014年05月21日

在哪能买到老的普洱茶

一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)

如果真的够老的潽洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的潽洱,在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上

面对小青柑广受欢迎的形势,一起来聊聊怎样冲泡小青柑吧,让每一个喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福

李利:天门开盍,专气致柔

如保赤子,心诚求之,虽不中不远矣

幽香在舌尖流转缠绵,原来幸福是可以如此简单!尝试着去放下心中的各种烦恼、纠结,但眼前就像有一堵不可越过的高墙

原来,很多时候是我自己不肯放过自己,所以需要转换概念,让一片土地不长杂草最好的方法是种满庄稼,让心灵不受嗔恨、愚痴、贪婪的毒害,最好的方法就是让心中充满仁爱、虔诚和奉献

五、可以喝的古董

喝普洱茶是体验生命的过程,是在喝历史

很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,多年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况

“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点

“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资

它具有只涨不跌的耐久性,投资普洱茶也许是今后的一个新的投资热点

树龄越高的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多

在普洱茶的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定,一般十来泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味

普洱茶熟茶的火味产生,第一是普洱茶散熟茶制成时的干燥

第二是普洱茶紧压熟茶制成时的干燥

现在正规的普洱茶工厂,都有配套的干燥的设施

随着现在的工业发展,普洱茶熟茶采用的干燥方式大多是烘干