主页 > 普洱品尝 > 陈皮能和普洱茶比例
2014年05月21日

陈皮能和普洱茶比例

个人认为熟茶的第一个最佳品饮品饮期,即在茶饼压好后的第三年

三年之后,茶叶的燥感褪尽,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐凸显,汤质清甜甘润,可以细细品味,感受时光沉淀带给茶的变化,茶性由燥热转向温润,适合体质偏寒的人饮用

有人把熟茶压饼后三个月左右的时间也称为最佳期,实际上三个月后茶叶只是能喝,但是燥感很重,高温蒸压后的水味也还没有散尽,并不好喝

这时候喝它只能称之为“试茶”,主要是看茶的工艺有没有缺陷,后期是否可以转化的更好

这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”,只能说第几泡口感表现较佳吧

普洱茶虽然讲究传承,但也会推陈出新

外加普洱茶产区非常广阔,不同地区在制茶工艺上会略有区别

所以普洱茶的香气除了茶叶本身之外,还可能会具备其他香气

首先来说,普洱茶散茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,茶青,再到晒干(晒青毛茶得名之义)

刚晒干不久的茶叶,茶性最为寒性,也是感觉茶滋味较浓的时候,尤其香气高扬

所以当我们喝到散茶时,觉得香气很高,很好喝

而一旦散茶蒸压成饼后,香气就下沉了

但是马蹄的大量生长会对古茶树带来一定影响,把茶梗掐断本来就是对树的一种创伤!是对茶树的破坏性采摘,这种采摘的方法对茶树一种不可逆的伤害,换句话说对茶树是一种毁灭性的灾害

一般而言,100年以上的就算是古茶树了

(骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”,三百年以上才能称之为“古树”

但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关

茶树树龄根本无法明确区分,这样的细分也不太具有实际意义

)以上就是站长整理的普洱茶受潮的解决方法,希望对你有所帮助!30年树龄以上的树,碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等)、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等

所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好

作为商品化的普洱茶,顾客自然要求一批茶要均匀一致,无论是外型上,还是滋味香气上,这也是对作为一个商品,进入市场进行流通的基本要求,才便于商业环节的分类、陈列、定价,是很有必要的

普洱茶越来越受到人们的欢迎

但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象

比如以次充好

有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶,里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料,加入胶紧压而制成茶饼的

周健表示,一般的普洱茶一饼357克,会卖到100元以上,高的还有成千上万元的

目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶

一二十元等太便宜的普洱茶,建议不要买

饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好

水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法