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2014年05月21日

普洱茶375大概多大

景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实

白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清澈,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名

秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚再

景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实

白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清澈,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名

秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚再

1同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质

竹碳最好同样用水煮透、晾干

都说普洱茶越陈越香,普洱茶到底应该存多久?几个月、几年、还是几十年?茗寿堂无法提供快餐而无用的答案

因为回答这个问题,需要明确几个前提:这包括工艺、存储条件,也和原料有关

筛分成品

经渥堆干燥以后的茶叶,先解散团块松散,用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫,拣剔老梗进行分档,便制成普洱散茶

普洱散茶分出粗细、大小、长短后,根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆(饼)茶、砖茶、沱茶等形状的紧压茶

杀青过程中通过高温,杀死茶叶中的微生物,中止减弱微生物的分解,防止发酵,因为茶叶不同茶类的发酵是不相同的

杀青这一步骤对于茶叶品质的形成是至关重要的

如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重,不管从茶汤香气和滋味来说,都是不优质的

那在后期的摆放中,青味可能会逐步消失,但是杀青不足的微生物的活动依然存在,茶叶内质的稳定性就出了问题,茶叶可能会发生质变,出现发酸,或是滋味不适等问题

而春古茶能获取土壤深层的矿物质成分,又因冬季修养,内质储存得以最佳状态展现

所以,春古茶能将各山头的独特性体现出来,如易武的蜜香及细腻柔滑之汤,又如南糯山的果蜜香韵,刚柔并济的完美茶性

滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显

茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉

有人说不论是二锅头还是茅台,旧酒都比新酒好喝

而茅台新酒比二锅头好喝,那不就证明了新的好,旧了就更好吗?普洱茶茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等

众所周知,普洱茶后期转化是个轻发酵的转化过程,单论生茶来讲的话,其实在后期它的汤色,口感,滋味都已经发生了转变

尤其是能看到后期它的汤色有点被染红的感觉,让很多人都误以为:生茶放久了是不是会变成熟茶?事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,如果生茶存放久了,只会变成老茶或陈茶,而熟茶却是经过人工干预渥堆快速发酵的工艺而制成

白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落