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2014年05月21日

100年普洱茶价格 1870

捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,耐泡度也就会相应降低

孔子《论语·乡党》篇中提到:“食不厌精,脍不厌细

食饐(yi,音‘易’)而餲(ai,音‘爱’,饐与餲同义,都指食物腐败变味,但餲的程度更重),鱼馁(nei,音‘内’,鱼腐烂为馁,肉腐烂为败)而肉败,不食

色恶,不食

臭恶,不食

失饪(意指烹饪火候失当),不食

不时,不食

割不正,不食

不得其酱,不食

……”此段文字反映了中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣,其主要内涵有两层:一是饮食要讲卫生,这是减少疾病、增进健康的重要措施;二是饮食制作时应讲究选料、加工和烹调方法,不可粗制滥造

沏泡茶叶所含有的“洗茶”之程序,正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式

洗茶一可以去除中茶叶中可能夹杂的灰尘等不利身体健康的杂质,二可以通过“醒茶、润茶”迅速将茶汤品质提高到一个较高的水平,使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤

普洱野生茶、台地茶、野放茶的区别,普洱野生茶、台地茶、野放茶,主要是按茶青的来源区分的

关于“正宗古树红茶的特征”就给大家介绍到这里,大家要注意和传统的红茶区别开来,古树红茶不是传统的红茶,传统的红茶都是烘干,甚至还要炭焙,还要提香

而古树红茶借鉴了普洱茶的工艺,普洱茶之所以能陈化存放,就是因为没有经过高温杀青,没有经过烘焙,是依靠自然的阳光晒干,所有才有了后期的惊喜

答:“入杂”,是指茶中夹杂有非茶类物质

宋代黄儒《品茶要录》:“物固不可以容伪

况饮食之物,尤不可也

故茶有入他叶者……八杂之病也

”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”,何况今人?饼茶中夹杂有非茶类物质,如:谷粒、石子、竹木、塑料等,更为现代食品卫生所不容

自己喝就好,收藏等升值是要一定的条件的,你又销售渠道吗,你又足够的地方仓存吗,一部小心放不好就白费了,我一个朋友把一件04小白菜放潮了,那叫一个心疼啊!普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别

黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的

原料嫩度不同,加工的时间长短不一

从我们对云南普洱茶工艺的研究表时:普洱茶加工虽然属于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青

因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺

如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶

工匠精神,精益求精

这是当前所有行业都在追求的目标,既然普洱茶市场发展遭遇瓶颈

与其花费时间与精力去辩解,不如把产品打造的完美无瑕

或许当我们从生茶中再也看不到黄叶、熟茶中找不出毛发、杂物,茶饼的每一个细节都很细致的时候,普洱茶的含金量才能被世人所知,普洱茶也真正有了跟其他茶类竞争的本钱