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2014年05月21日

曼梭腊普洱茶

梅子箐茶树属于种植型茶树,因其独特的地理位置和土壤环境,造就了梅子箐茶优良的品质

没有污染物的侵害,高海拔的原生态环境铸就了梅子箐茶的自然原味

独特的花香型和饱满的质感,在加上通透的汤色和厚实的叶底,让其具有很稳定的口感与汤色

茶汤入口鲜爽柔滑,汤质整体饱满较为厚实,口感稳定性高,回甘较为迅速,生津明显较为持久引申定义:台地茶的栽培管理模式是为了追求高产

为了高产,密植的台地茶每年要修剪,让其多发芽;为了高产,需要增加光照,台地茶园中一般不保留其他植物

植物品种的单一性使茶树的抗病虫害能力减弱,遇到病虫害时需要喷洒农药

植物品种的单一性还使茶园缺乏足够的有机肥力,为了多发芽需要人为的施肥

台地茶多分布在平地、低山和丘陵地带

因为种植方式的不同,可以分为用种子繁殖的、有明显主干主根的实生苗台地茶和用枝条无性系繁殖的、主干主根不明显的灌木状台地茶

纬度偏低,无论是湿度,还是温度,各种有利的气候条件,对普洱茶茶叶化学成份的形成由很大的影响

根据国内外的研究报告,光照直接影响儿茶素的总量和多酚类混合体的组成

在光照强度和日照量大的条件下,茶叶中的儿茶素含量明显增加,其中酯型儿茶素特别显著

另外,光照强度和日照量也显著影响叶组织中氨基酸的含量

云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,勐库涩显,化开回甘悠远,困鹿山则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢

熟茶的茶汤要通透明亮有油性才好,最佳的是玫瑰红,其次才是红酒红

如果是老熟茶,一定要像米汤一样有粘稠感

但判断茶品品质的关键点在于茶汤入口以后如何取悦你的口腔、咽喉乃至身体,视觉的愉悦只能算是添头,所以不要太过在意茶汤的颜色是否是玫瑰红,这样反而会被故意制作的玫瑰红茶汤欺骗

茶汤口感饱满温润,甘甜顺滑,纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,香气高扬,水路比较细,喉咙没有干燥感,反而很清爽,舌面回甘,能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得比较快

越往后泡,汤柔水甜、生津不减,有层次变化

小青柑属于代用茶,但并不意味着属于快销品

现在很多茶企随意改变小青柑的概念,有时候仅仅为了自身产品销售而篡改茶本身的定义,最终使得消费者对小青柑产生误会,最终导致市场本身受到很大的影响

茶汤从舌面或整个口腔或喉咙,有一种清凉湿润的感觉,让人觉得很舒服

(发酵程度在7到7

5分的熟普不仅能体验到润感,同时也能享受到舌面或舌底生津的快感

)而世人却一直拿着它们对比乐此不彼,这样的季节喝熟茶好还是生茶好?女生喝生茶好还是熟茶好?这种天气喝生茶就刚好

有时候在想,到底喝茶应不应该分的那么细?喝茶到底喝的是什么?是心情还是情怀?一、1-3年的熟茶,相当容易判别

堆味、汤色较重,是这一时期的主要特征

正常发酵工艺的普洱茶,如果堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化