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2014年05月21日

普洱茶饼小种

鉴别这类茶比较简单,只要茶香得不同寻常,那定是烘青

如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗,便是红茶工艺了

传统普洱茶叶也会出现一些红色,那是正常采摘时茶梗端头因指压变红,或因疏忽偶尔出现红边,与红叶红梗是不一样的

想必大家通过上述内容的介绍之后,也都了解了普洱茶耐泡的原因,我们也多了一个对普洱茶的新认识

两位,选购普洱茶也是很重要的,我们在购买普洱茶的时候可得多注意以上事项,对普洱茶多加进行了解

它听起来像个专业的“行话”,但它与发酵轻重(比如发酵时间、温度)等等并无本质关系

有说法认为轻发酵更具备留存空间,但这种说法其实不太准确

现在小编要告诉你这不是一个正确的认知

被忽略了的一个重要组成,才是普洱茶里最香的

它,就是普洱茶茶梗

小编要科普下,很多茶友看重的普洱茶耐泡度,泡了十多泡之后汤色还是浓厚,这便是有了茶梗的关系

茶树的生存状态从无人为干预(采摘、改变周围生态)属野生型,干预过的属栽培型,野生的茶树后经人为干预或栽培的茶树又多年无人管属过渡型

种生茶树是指通过有性过程产生的雌雄配子结合,以种子的形式繁殖后代的繁殖方式

种生茶树较容易发生变异,好比一个社会性的群体种

茶树有叶片肥厚的,有叶片偏薄的,有叶片比较大的,有叶片比较小的,有尖形的,有锐形的,它们抗病虫害的能力很强,所以在种生大树茶上也很少见到喷洒农药化肥的现象

其一:并非年代越久远越好

只有质量合格的产品,在合适的仓储条件下,在一定的时间范围内,普洱茶品的内质才会越来越好,即所谓的越陈越香

一款茶品如果起初质量就差强人意,存放的再久也很难脱胎换骨

其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,拥有一种醇厚感、一样有独特的陈香,那普洱茶散茶好吗?普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了

随着精品熟茶在消费市场的持续受捧,越来越多的茶友开始将目光投射到熟茶领域

那么作为刚刚入门的熟茶茶友,有哪些问题是亟待解决的呢?熟茶入门四问及解答,希望可以帮助更多的茶友加深对熟茶的认识

叶底出现叶色花杂,红梗红叶的原因:叶色花杂指的是冲泡结束后叶底色泽不均匀,出现该情况原因可能是鲜叶在采摘后未能及时运送到加工厂杀青,加之没有进行摊凉处理会使鲜叶温度过高提前酶促氧化产生红变,另外在杀青环节杀青温度较低闷炒时间不够会出现红梗红叶,出现红梗红叶会使茶叶的整体品质下降

当下的茶界中,最火热的莫过于新会小青柑了,它小巧玲珑,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜,是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝

茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系

想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行

众所周知,一款用料优良、工艺精良、存放合适的普洱茶一般来说放的时间越长就越有价值,所谓“越陈越香”

那么我们究竟如何比较准确地判断一款中生代生茶特别是南方自然仓储下的中生代生茶的年份呢?