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2014年05月21日

云南普洱茶为何是357克

而生茶由于一开始没有经过熟茶一般的发酵过程,茶内所含的物质也比较丰富,在存放过程中参与到转化的物质也相对较多,从而表现出的味道层次更加丰富

许多新手拿到普洱茶饼的那一刻,往往是不知所措,很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开,也不知道有工具的存在

有的人会选择用手直接掰开,老茶友则用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来

处于茶叶改变后发酵期间的普洱茶,例如1至2年的晒青毛茶,冲泡的时分会不免呈现汤色污浊的现象

“手工制作柑普茶,首先,将鲜采的新会柑洗干净,用圆管在柑的上部切开柑口,掏空果肉,晾干,然后将特别精选的普洱茶塞实整个果囊,再盖上刚割下的柑皮,将果子恢复原状,把填充好的柑普茶拿到室外晒干或烘干

”他表示,新会柑主要分为青柑、二红柑和大红柑三种,各自特点不同,“用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效

而二红陈皮放置越久就越有价值,可见,新会陈皮也非浪得虚名

”喝乔木茶会给人一种很特别口感,仿佛感受到一股来自高山流水般的感觉,从茶汤上看台地茶茶汤相对口感差些味道苦而杂些

普洱茶有分散茶和紧压茶,散茶是没有经过蒸压成饼的晒青毛茶,还有的就是原料茶,以及拼配的茶叶

紧压成饼的普洱茶有利于茶叶内含物质的充分转化,相比与散茶会较为耐泡

那为什么全球市场份额又最低了,还是打药呗,因为打了农药,过不了欧洲国家的食品安全检疫,所以就上不了欧洲等西方国家的市场,这就是为什么全球市场份额低的原因了

如今在普洱茶市面上,经常可以看到这样的茶品宣传语,“传统手工,石磨压制”

不经意间让人扑哧一笑,为何?首先不管茶品是不是真的传统手工,但至少可以肯定这些茶连最基本的概念都没搞清楚,就在茶叶包装上就赫然打上“石磨压制”,以此来吸引消费者,达到宣传推广的效果和目的,这样的例子在“自有品牌”中屡见不鲜

常此以往,“石磨”便成了人们意识上的普洱茶传统制茶上的正确概念,然而事实并非如此,任何事物都有它的诞生,发展,兴盛,和衰亡的过程,小到花草,大到国家民族,追本溯源,总有可觅之根,普洱茶“石模压制”也不例外

今天我们就来为压制普洱茶的工具——“石模”正名

云南地域广,茶树种类繁多,茶山茶园分布也大

以前,为了解决口感,原料合理利用问题,把不同的原料拼配在一起,制作成普洱茶

但之前的拼配是较为严谨的,为了得出较为适合和固定的口感,不同产地和季节的原料都是按一定的比例拼配,而且以前的市场不乱,较为容易做到

但现今市场就很难做到这些了

掀盖冲泡法可以说是最方便的小青柑冲泡方法了,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就OK了

干燥把堆子挖成一个个的垄,室内通风自然晾干,不能用吹风机,也不能烘,只能打开窗户任由自然风干,中间还要挖翻几次,时间一般是15-22天,然后就可以起堆了!首先,普洱茶中的酚类物质的刺激会引起肌肉和神经系统的强烈收敛

这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能,当这些热能超过人体正常体温时,它就会释放到人体的皮肤表面,形成发热,多余的水分通过皮肤排出体外,形成出汗

包含范围:这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香有些木韵,一般是熟茶才具有的特征

枣香在普洱茶中是非常经典的风格

普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论普洱生茶或普洱熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能