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2014年05月21日

典藏号普洱茶

因此,形不形成老茶头和发酵失不失败是没什么因果关系的,大部分的低档料,特别是10级、级外料基本没有什么老茶头

发酵失败更多的是人为因素,而老茶头的形成绝大部分和原料有关系,也就是你发的成不成功老茶头该有还会有,只是多少而已

(2)在高等级茶叶中,原料均匀度差容易形成老茶头,均匀性差,茶叶易发生勾连,交错,易粘连,在5级以上茶叶中,5级别出现老茶头的比率最大,反倒是特级料、单芽出现的少;纯料,一般用于大树茶、古树茶,纯料这个词一直颇具争议,目前市场对纯料的认定有以下几种形式:名山闪耀,各个茶山的茶又各具特点,自成特征,极具代表性,勐海茶俨然成为了勐海县的一个重要符号

2014年,勐海县取得了“勐海茶”地理标志证明商标,这也是其取得的第一件地理标志证明商标,对于这个“中国普洱茶第一县”具有重要意义,意味着勐海茶成为了云茶品牌之一,在共同推动云茶发展上将扮演着自身角色,贡献一份力量

猛然遇到了普洱茶

一看样子就不对,一团黑乎乎的“粗枝大叶”,横七竖八地压成了一个饼型,放到鼻子底下闻一闻,也没有明显的清香

扣下来一撮泡在开水里,有浅棕色漾出,喝一口,却有一种陈旧的味道

人们对食物,已经习惯于挑选新鲜,因此对陈旧的味道往往会产生一种本能的防范

更何况,市面上确实有一些制作低劣、存放不良的普洱茶带着近似“霉锅盖”的气息,让试图深入的茶客扭身而走

在DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除活性方面,高级别普洱茶的活性最强,中级别普洱茶次之,低级别普洱茶最差

统计分析表明,高级别普洱茶的DPPH自由基清除活性明显强于低级别普洱茶,而与中级别普洱茶相比不存在显著性差异;此外,中、低级别普洱茶相比也不存在显著性差异

那么是不是茶叶越耐泡品质就越好呢?耐泡虽然是普洱茶的一个优势,但普洱茶的品质要从它的韵感、喉韵、生津、回甘、香气、叶底等因素综合考虑,不能仅仅只看它的耐泡度

茶区位置:班章位于西双版纳勐海县

原属国营勐海茶厂旧有的布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分

国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园

栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地

所谓茶头即渥堆,便是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶

也称“疙瘩茶”

相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更经久耐泡

老,则是指存放的年限长

那么这样的老茶头是煮还是泡呢?如果茶汤过喉,依然有甘甜从喉咙深处生发,喝上两口便觉得顺滑细腻,喉头润化,舒服顺畅,犹如茶仙卢仝说的“喉吻润,破孤闷”,而不是越喝越渴,就可以说这款茶的喉韵很好

总的说来,饮茶时间越久,身体越敏感,便不会把对茶汤的品鉴只停留在舌尖上

只要留心体会,就能发掘茶叶里深藏的秘密

饭后一杯熟普洱,刮油解腻,对于想要保持身材和控制体重的女性朋友,记得与普洱茶常相伴哦!另一种是因天气不好如遇下雨天,茶叶不能用太阳晒青,用火烘干时所吸收的烟味,此时的烟味吸收贯穿于整个茶叶的干燥过程中,所以烟气也是深入茶叶的骨髓之中的,烟味自然情况下是无法去除的,就是压制成生饼也是去除不了此烟味的,按照普洱茶的国家标准,因缺少了晒青这个步骤所以连普洱茶也不能算是了