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2014年05月21日

大益普洱茶801批7632

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸

相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味

所以要有适度流通的空气,但不能放于风口

另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的

因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里

说实话,那蕉茶算不上极品,算不得惊艳,甜的不妖娆,香的不纯粹,还有微微涩底

但就是这般“素面朝天”的展现在你面前,却让人眼前一亮!恰似去那蕉的路,弯弯曲曲却干净整洁,在勐库镇中算是鲜有;恰似那蕉的藤条茶树,菱枝柔弱却欣欣向荣,在整个普洱茶产区也是别具一格;恰似那蕉的人,男的采樵伐薪,执斧劳瘁,炒茶制茶;女的持家有道,采茶,挑黄片,或许不富裕,但很幸福!白茶是中国六大茶类中唯一不揉不炒的一种茶,别具一格

白茶白毫显露,成品茶呈白色,故名白茶

燥热体质的朋友喝普洱熟茶可能会有上火反应,嘴起泡、冒痘痘等

饮熟茶时加一些杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的材料,茶汤也尽量冲得淡一些,则可以让茶性得到平衡

同时,普洱生茶也是不错的选择

蛮砖山东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里,清代有茶园万亩以上,从磨者河边到曼林山顶六十里路沟沟壑壑都是茶

曼庄、曼林、曼迁、八总寨过去都是大茶村,各村产茶都在2000担以上

曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好,有1000多亩成片的古茶园,其茶树树围大多在100厘米以上

尽管如此,我们在介绍茶叶的营养成分时,还是要特别强调指出,茶叶与任何食品、饮料一样,营养成分都有其局限性,无法满足人体对营养物质的全面需求

云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,成为氧化与聚合反应基质也就越高,与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同

目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗1云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种

一般管理灌木茶园生产,芽体肥壮多银毫,半展未开三级芽叶2~3cm,成叶达5~10cm

叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色

越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重

相较前二者,台地茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定

有人说台地茶的普洱茶很差,我觉得这个是个误区,就比如绿茶百分之一百用台地茶来做也是一样的喝,喝茶最重要是要合适自己的口感才是最好的