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2014年05月21日

普洱茶那种能减肥吗

分类上属于普洱茶,由于主要是勐库种(早年从双江勐库引进),自然条件优越,制成的普洱茶,红茶品质优,历来是普洱茶产地

【新生茶】好的新生茶干茶不一定香,公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)

口腔中能感受到香气最好

苦涩要化得掉,也就是说苦涩不是一直存在,化得越快越好

生津回甘越激烈越持久越好,单一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶,试饮者身体不出现不舒服状况,如果你的胃本来就接受不了新茶,自然一喝身体就会不舒服

再次,谈一下壶泥料

这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用

有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值

这时该用目数高的朱泥壶就好,基本上比较能如实地反映茶质的好坏

正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多,老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味

这是简单的成本问题,普洱茶供应香港台湾地区,价格低的便宜,当年的卖给陈国义的88青,900港币一支(一件),参考一下当年的汇率你会发现这简直就是白菜价

总的来说,水温降低,各种气味都会变淡;提高水温,各种气味加强

尤其,连续高温的浸泡是激发老茶陈香的不二法门

紫砂壶本身保温性能强,还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度

而盖碗保温性能较差,其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快

这样,为了保持叶底温度,有个重要的技巧:出汤后先给盖碗注水,而后再用公道杯给品茗客斟茶

荷香其实要分两种,一种是荷花香,一种是荷叶香

通常市面说的荷香,是指荷叶香,这个则是需要细嫩的芽叶(最起码要一级以上的茶箐)发酵制作的熟茶,再经过5年以上的干仓仓储,才能转化出来的,类似干荷叶的一种清香

而荷花香,则是通过不同等级的茶箐,依照配方混合,并人为的控制发酵程度,就可以做出

一般正常喝饮料时,液体吸进口中,从舌尖沿看舌面滑入口腔,少部分由舌面向两侧滑落,和牙床接触,大部分则由舌面向后方滑进喉咙去了

液体在口腔内停留的时间很短,所接触口腔的面积也不大,这种急速匆忙的喝法,在喝茶时叫“牛饮”,在饮酒时叫“干杯”吧!所以常常认为“牛饮”和“干杯”都是糟蹋了好茶、浪费了美酒的行为,它们的香醇甘美,像浮云过太虚,无法享受到

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味

市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度

另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果