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2014年05月21日

普洱茶3年的是早期茶嘛

云南是高原立体气候,有几个特点:白天和夜间温差大;室内和室外温差大;山顶和山脚温差大

晒青毛茶水分一般保持在12%以上,为防止破损,马帮捆扎运输前还要再撒清水回软茶包

走入干热河谷气温颇高,走上山顶空气凉爽,加上白天升温,夜里降温,茶胚在不停的一伸一缩

运输方式改变后,时间大大缩短,在存放中继续保持正确的发酵陈化尤为重要

江先生试验过,一块茶饼在干燥地点存放了十年,变化不大

片面强调干仓,结果是老子存茶,儿孙辈享受,意义有多大?因工作关系,我经常在昆明茶厂、下关茶厂和勐海茶厂的发酵车间观察

技术掌握得好,出正常的白毛,堆子温度高了,茶胚烧掉,温度低了,堆子表面出现黑毛

后两种情况茶叶都做坏了

云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧茶

(茶百科注:2008年新的国家标准给普洱茶的定义为:普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成

国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇

)感恩茶,感恩古树普洱茶,让我们来自四面八方,因为一片神奇的叶子,今天一起相约在集科学、人文、美学于一体的中华生活美学同修会,来讨论、思考关于茶生活的话题

普洱茶闻名世界,享誉全球,在它背后,有这么一个地方,一直是普洱茶孕育的摇篮——易武

易武是一古镇,在西双版纳州勐腊县西北,距勐腊县城约110公里,距勐醒30余公里,位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,气候比勐腊和勐棒坝子清凉,它也是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一

润茶时就要注意将条索尽量舒展,不必怕浸出过快

润茶选择注水时大水流冲茶,冲到叶底旋转,随后定点低冲就会有比较好的表现

为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方

原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序

喝普洱茶需讲究礼仪!普洱茶属于功夫茶,因此,不管您是主是客,都需要注意礼仪,包括脸部的一个微小表情,都可能让对方不悦,下面小编为您具体的介绍一下

茶的养生功效已经是众所周知的事实

茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度

爱喝茶的女人的身体一定非常健康

为什么有些普洱茶的茶汤是透亮的,而有些普洱茶的汤色是浑浊的?这背后的原因是什么呢?今天我们一起来看看,普洱茶汤色稍浑的8种原因:国营下关茶厂,下关厂为76开头,末尾为3,松鹤牌沱茶下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品,宝焰牌(紧茶、饼茶、方茶)

一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康

喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯

此外,新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清也是人们喝茶中容易犯的错误

不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝

有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道